탄수화물은 무엇으로 구성되어 있습니까?

탄수화물에는 설탕과 전분뿐만 아니라 소화 불량이지만 그럼에도 불구하고식이 섬유의 중요한 구성 성분이 포함됩니다. 이러한 세 종류의 탄수화물은 모두 화학적으로 밀접한 관련이 있습니다. 그들은 모노 사카 라이드 (monosaccharides) 라 불리는 하나 이상의 설탕 단위로 이루어져 있으며, 각각은 탄소, 수소 및 산소 원소로 구성됩니다. 탄수화물 설탕 단위의 특징은 탄소의 양이 산소의 양과 같고 탄소 원자의 2 배의 수소 원자가있는 화학 구조를 가지고 있다는 것입니다.

Carbon

생명체의 분자를 의미하는 많은 유기 화합물과 마찬가지로 탄수화물은 종종 "탄소 백본 (carbon backbone)"이라고 불리는 것을 가지고 있습니다. 이것은 분자의 전체 모양이 탄소에 의해 결정된다는 것을 의미하지만, 탄소는 분자의 구조를 결정하지만 일반적으로 분자 화학 반응의 중요한 부분에 참여하지는 않습니다. 탄수화물은 다양한 수의 탄소 원자를 가질 수 있지만 단당류의 가장 공통적 인 요소와 대부분의 탄수화물의 구성 요소는 포도당이며 탄소는 6 개입니다. Drs. 레지날트 개럿 (Reginald Garrett)과 찰스 그리샴 (Charles Grisham)은 자신의 저서 "생화학 (Biochemistry)"에서 글루코오스 분자는 5 개의 탄소 원자와 1 개의 산소 원자로 이루어져 있으며 여섯 번째 탄소 원자는 고리의 옆에 붙어있다.