피할 수있는 식품 첨가물 및 피할 수있는 성분
차례:
- 인공 감미료
- 청량 음료 및 다이어트 식품과 같은 제품에 사용되는 아스파탐, 사카린 및 아 세설 팜 -K와 같은 인공 감미료에 관한 논란은 계속되고 있습니다 식품 산업에 머무르지 만, 연구 결과는 근거가 없습니다. 2014 년 4 월 "산업 의학 저널"에 발표 된 기사에 따르면 아스파탐의 잠재적 인 암 유발 효과에 대한 증거를 토대로 아스파탐의 안전성에 대한 규제 기관의 재평가는 공중 보건의 긴급한 문제로 간주되어야한다고 지적했습니다. 아 세설 팜 -K와 사카린은 동물의 암과 연관되어 있지만, 평결은 아직 없습니다. 공익 과학 센터 (Center for Science)는 소비자가 더 나은 테스트를 받거나 금지 될 때까지 이러한 성분을 피하도록 권장합니다.
제조업체는 여러 가지 이유로 식품 첨가물을 사용합니다. 풍미를 높이고 질감과 모양을 개선하며 영양분을 추가하거나 제품을 신선하게 유지합니다. 비타민과 미네랄과 같은 일부 첨가제가 건강 상태를 유지시키는 데 도움이되지만, 대부분 인공 생성물 인 다른 첨가제는 잠재적 건강 위험에 대한 우려를 유발합니다. 가능한 첨가물의 역할을 이해하고 가능한 건강 문제를 제기하면 건강에 좋은 음식을 선택할 수 있습니다.
인공 감미료
청량 음료 및 다이어트 식품과 같은 제품에 사용되는 아스파탐, 사카린 및 아 세설 팜 -K와 같은 인공 감미료에 관한 논란은 계속되고 있습니다 식품 산업에 머무르지 만, 연구 결과는 근거가 없습니다. 2014 년 4 월 "산업 의학 저널"에 발표 된 기사에 따르면 아스파탐의 잠재적 인 암 유발 효과에 대한 증거를 토대로 아스파탐의 안전성에 대한 규제 기관의 재평가는 공중 보건의 긴급한 문제로 간주되어야한다고 지적했습니다. 아 세설 팜 -K와 사카린은 동물의 암과 연관되어 있지만, 평결은 아직 없습니다. 공익 과학 센터 (Center for Science)는 소비자가 더 나은 테스트를 받거나 금지 될 때까지 이러한 성분을 피하도록 권장합니다.
일부 음식은 베타 카로틴 및 카민과 같은 천연 물질로 채색되어 있지만 캔디, 소다 팝 및 젤라틴과 같은 인위적으로 착색 된 식품은 합성 염료로 채색되어 있습니다. 공익 과학 센터 (Center for Science)에 따르면 이러한 염료를 포함한 식품은 피해야합니다. 예를 들어, 두 번째로 널리 사용되는 색소 인 노란색 5 염료는 특히 아스피린에 민감한 사람들에게 알레르기 반응과 같은 과민 반응을 일으킬 수 있으며 일부 어린이에서는 과다 활동을 유발한다고 CSPI는 전했다. 마라 스키 노 체리를 색칠하는 데 사용되는 염료 인 Red 3은 쥐의 갑상선 종양 발생과 관련이 있습니다.
