탄수화물과 비타민
차례:
- 오늘의 비디오
- 탄수화물 종류
- 지용성 비타민 (A, D, E, K)은 지방으로 분해되어 지방 조직에 저장됩니다. 식이 요법이 부족할 경우 신체가 단기간에 비타민을 저장할 수 있습니다. 수용성 비타민 (B 비타민 C)은 물에 녹아서 몸에 저장할 수 없습니다. 신장이 과도한 수용성 비타민을 소변으로 걸러 내고, 결핍을 예방하기 위해 매일 보충해야합니다. 많은 비타민 B는 탄수화물, 지방 및 단백질 대사에서 중요한 역할을합니다.
- 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원에는 전곡 제품, 현미, 과일 스킨, 녹색 잎 채소, 녹말 채소, 견과류 및 씨앗이 포함됩니다.세련된 곡물과 곡물, 다양한 간식 및 설탕 음료에서 발견되는 간단한 탄수화물을 최소화하십시오.
- 경고
탄수화물은 신체의 모든 세포, 특히 신경계의 모든 세포의 주요 원천입니다. 몸이 탄수화물을 소화시켜 에너지로 전환 시키면 탄수화물을 분해하는 대사 과정을 시작하기 위해 특정 비타민을 사용합니다. 영양사 엘렌 콜맨 (Ellen Coleman)은 탄수화물을 자동차의 가솔린과 비교하고 비타민이 플러그를 점화하는 방법을 비교합니다.
오늘의 비디오
탄수화물 종류
간단한 탄수화물은 하나의 당 분자로 이루어지며 소화관이 소화 흡수하기 쉽습니다. 복합 탄수화물은 하나 이상의 당 분자로 이루어져 있으며 각 분자는 강한 탄소 결합으로 연결되어 있습니다. 전분은 복잡한 탄수화물의 한 유형으로 몸이 에너지를위한 단순한 당으로 분해 될 수 있습니다. 그러나 당신의 몸은식이 섬유를 분해 할 수 없습니다. 후자는 체내에 섬유질 분해 효소가 없으므로 형태가 거의 변하지 않거나 전혀 변하지 않은 채 소화 시스템을 통과합니다.
비타민 종류지용성 비타민 (A, D, E, K)은 지방으로 분해되어 지방 조직에 저장됩니다. 식이 요법이 부족할 경우 신체가 단기간에 비타민을 저장할 수 있습니다. 수용성 비타민 (B 비타민 C)은 물에 녹아서 몸에 저장할 수 없습니다. 신장이 과도한 수용성 비타민을 소변으로 걸러 내고, 결핍을 예방하기 위해 매일 보충해야합니다. 많은 비타민 B는 탄수화물, 지방 및 단백질 대사에서 중요한 역할을합니다.
복합 탄수화물의 훌륭한 공급원에는 전곡 제품, 현미, 과일 스킨, 녹색 잎 채소, 녹말 채소, 견과류 및 씨앗이 포함됩니다.세련된 곡물과 곡물, 다양한 간식 및 설탕 음료에서 발견되는 간단한 탄수화물을 최소화하십시오.
모든 식물성 식품에는 지용성 및 수용성 비타민이 풍부합니다. 예를 들어, 시금치는 혈액 응고에 도움이되는 비타민 K가 풍부하고 감귤류는 비타민 C가 고농도입니다. 그러나 일부 동물에는 티아민, 비타민 D, 비타민 B12와 같은 식물이 부족한 특정 비타민이 들어 있습니다.
경고
비타민을 과다 섭취하거나 섭취하면 많은 장애와 질병을 일으 킵니다. 예를 들어, 너무 많은 비타민 A가 뇌 부종, 건조하고 가려운 피부 및 만성 두통을 유발하지만, 너무 적은 양의 비타민 A가 야맹증을 유발하고 눈의 건조한 각막과 부적절한 DNA 합성으로 어린이와 청소년의 비정상적인 성장을 유발합니다. 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)는 비타민 독성과 결핍을 예방하기 위해 매일 권장되는 비타민 섭취를 권장합니다. 보충제를 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.
