당신이 먹을 때마다 이것을해라. 그러면 결코 체중을 얻지 못할 것이다.

1. 먹는 것은 명상의 한 형태 일 수 있습니다.

내가 처음으로 생각 깊은 식사 여행을 시작했을 때 나는 진지하게지도해야했다. 그 용어는 아주 간단하게 들리지만, 무엇을 하는가? 정말 평균? 네가 나를 좋아하는 사람이라면 명상과 음식을 결합한 개념은 서로 껴안은 채 앉아있는 그림을 불러 일으킨다. 옴 - 샐러리의 물기 사이에서 'ing'. (Spoiler alert: 이것이 전부가 아니다.)

도움을 청하기 위해 나는 Splendid Spoon의 창시자이자 수프 정화 법 Cookbook의 저자 인 Nicole Centeno라는 조심성있는 식사 지도자에게서 지침을 찾았다. 센 테노 (Centeno)에 따르면,주의 깊은 식사는 단순히 "모든 오감을 활성화하여 현재 상태를 유지하는 데 도움이되는 도구로 음식을 수용하는 것"이라고합니다. 이것은 당신이 먹는 각 바이트의 질감, 풍미, 무게 및 아로마에주의를 기울인다는 것을 의미합니다. 그게 전부 야. 천천히. 너는주의를 기울인다.

이 간단한 연습은 현재 자신을 접지시킴으로써 스트레스를 덜어주는 방법입니다. 진심으로 당신 앞에서 음식을 감상하는 것입니다. 몸소, 나는 내 식사를 둘러싸고 산만하게하는 것에 놀랐다. 가는 길에 그라 놀라 바를 잡거나, 교통에 앉아있는 동안 간식을 씹거나, 내 전화에 붙어있는 채로 저녁을 먹는 등, 나는 잠시 시간을 잡을 필요가 거의 없다. 즐겨 과 고맙다 내 음식.

식사에 약간의 인지도를 포함 시키면식이 요법에 엄청난 변화가 일어났습니다. 바쁜 하루를 보내고 나면, 저녁 식사를 마시고, 무엇을 얼마나 많이 마시는 지 알 수 있습니다. 그것이 샐러드 또는 피자 든, 내 음식을 맛보는 것을 멈추게하는 것은 그날 이전에 점심을 먹지 않고서도 탐욕스러운 식욕을 가질 때 옵션처럼 느껴지지 않습니다.

Centeno는 얼마나 힘들 수 있는지 알고 있습니다. 두 사람의 CEO와 어머니가 항상 음식과 완벽한 관계를 맺지는 않았습니다. "나는 많은 음식 섭취 습관을 겪었을 때 실제로 대학 시절 음식을 돌 렸습니다. 그리고 이것은 실제로주의 깊은 식사를하기 시작한 때였습니다."라고 그녀는 말했다. "그런 식으로 정말 기분이 좋지 않은 식습관에서 나를 도왔습니다.하지만 실제로 음식과 진정한 균형 잡힌 관계를 발견 한 수프로 매일 의식을 만들기 전까지는 아닙니다."

2. 좋아하는 음식으로주의 깊은 식사 여행을 시작하십시오.

건강한 생활 방식 (예: 나 같은식이 요법 시도가 실패한 후에 가공 식품에 몸을 쉬지 않는)을 이끌어 내고자한다면,주의 깊은 식사가 취할 수있는 논리적 단계입니다. 고의로 아무것도 먹을 수는 있지만 건강에 좋은 음식에 빠지면 맛있고 만족 스럽습니다. 그래서 Centeno가 수프로 변했습니다.

"수프는 아마도 사냥꾼 수집가들이 불을 발견 한 후 만든 첫 번째 물건이었을 것이며, 그 이후로 맹렬한 불의 앞에 앉는 것만큼이나 자연스럽게 그리고 진정한 냄새를 풍겼다"고 말했다. 나는 동의해야한다. 특히 우리가 추운 겨울 바람과 싸우고있을 때, 수프는 편안하고 편안합니다. 나는 요리 책에 나오는 조리법에 따라 렌즈 콩과 케일 수프를 만들었고, 단백질과 채소를 먹으면서 충분히 만족 스러웠다.

나는 실제로 많은 음식 섭취 습관이 있었을 때 대학 시절 음식을 돌 렸습니다. 그리고 이것은 실제로주의 깊은 식사를하기 시작했을 때였습니다.

그러나 나는 항상 완벽하게 건강에 먹는 것이 현실적이지 않다는 것을 알고 있습니다. 참석할 생일 파티, 저녁 식사 또는 브런치가 항상있을 것입니다. 그리고 아이스크림 습관을 상당히 줄 였지만, 이것이 내가 여기있는 모든 정크 푸드를 삼가는 것을 의미하지는 않습니다.

Centeno에 따르면, 그건 완벽하게 괜찮습니다. "1 년 동안 먹는 행동을 생각할 때 매 순간 완벽 해지기를 강요하는 대신 때로는 당신이 기쁘게 먹고, 때로는 매우 깨끗하고 때로는 당신이 중간에 있다고 느끼게됩니다." 설명했다. "'balance'라는 단어는 동적입니다. 항상이 상태를 유지하기 위해 노력하고 있습니다.다시 말하면,주의 깊게 먹는 관행의 열쇠는 간단히 "일상적인 리셋, 즉 하루의 근원이되는 순간, 건강을 더 잘 느끼게하는 야채 몇 개를 추가하는 것"입니다. 이제 완벽하게 할 수있는 것처럼 들린다.

내 것처럼 거대한 달콤한 치아를 가진 사람이라도.

3.주의 산만없이 먹는 것이 소리보다 어렵다.

그러므로주의 깊은 식사의 중요성이 확립되었습니다. 그러나 나는 올바른 길에 머물기 위해 여전히 약간의 도움이 필요했습니다. 결국 위장이 근처의 음식을 먹을 때 나의 의지력이 빠르게 사라집니다. Centeno는 " 배고파 죽겠 어 음식 섭취의 느낌 "은 여전히 그녀의주의 깊은 식습관 유지에있어 그녀의"가장 큰 노력 "입니다. 해결책은? 그냥 앉으십시오. 먹는 동안 앉아 있으면 더 기초적이고 차분한 경험을 얻을 수 있습니다. Centeno는" "몇 분 동안 도시 벤치."

또한 도움이된다면 도움이됩니다. 몸이 굶주리는 신호를 두뇌에 보내기 전에 음식을 준비하십시오. 나는 저녁 식사 전에 야채 기반의 수프 시간을했다. 일단 굶주림이 치면, 테이크 아웃을 주문했을 때보 다 그릇을 데우는 것이 더 쉬웠습니다. 또한 최종 제품에 어떤 성분이 들어가는지 정확히 알았습니다.

음식은 본질적으로 육감적입니다! 오감을 모두 발산합니다 - 다이빙하세요!

그렇지만 우리는 가장 중요한 부분 인 식사에 도달합니다. 내가 그런 습관을 만들었 기 때문에 TV 나 휴대 전화없이 먹는 것이 이상하고 약간 지루하다고 느꼈다. Centeno에게는 완벽한 조언이있었습니다. "너를 안내 할 음식을 불러라."그녀가 말했다. "음식은 본질적으로 관능적입니다! 오감을 모두 발산합니다 - 그들과 함께하십시오! 씹거나 삼키는 동안 각 감촉, 온도 및 아로마를 알아 채십시오.. … 당신이 먹는 동안 당신의 마음이 떠돌아 다닐 때마다 그 감각으로 돌아가십시오. "전통 명상과 마찬가지로, 열쇠는 부드럽게 당신의 마음을 천천히 떠올리게 할 때마다 현재로 돌아 오는 것입니다.

4. 다이어트가 아닌 Mindfulness가 장기 변화의 열쇠입니다.

짧은 시간에 나는주의 깊은 식사를 연습 해왔다. 효과가있다. 이제는 음식에 특별한 인식을 불러 일으키므로 다음 빠른 만족으로 뛰어 넘을 의향이 없습니다. 디저트는 나에게 똑같은 보류가 없다.

나는 그것이식이 요법이 아니기 때문에 나는이 건강한 실행에 충실 할 수 있다는 것을 안다. 나는 조심스럽게 먹을 수있는 것을 좋아한다. 아무것도. 이것은 내가 피자 한 조각 또는 두 조각에 붙이는 것을 의미합니다. 나는 내가 가진 순간을 말할 수있다. 그리고 솔직히, 이것 때문에, 나는 더 좋아 보인다. 나는 내가 필요로하지 않는 여분의 칼로리를 소비하지 않는다. 나는 설탕 최고치, 음식 혼수 상태 등으로부터 명백하게 나아 갔다. 내 에너지가 올라간다. 그리고 나는 더 이상 그 두려운 사유의 죄책감을 갖지 않는다. 요즘 나는 테이블이 가득 차있는 것만이 아니라 영양이되는 음식을 남겨 둡니다.

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