Scrapple 영양

중부 대서양 주에 공통적 인 지역 특산 고기 인 Scrapple은 돼지 고기, 옥수수 껍질과 양념으로 조미료가 첨가 된 돼지 고기로 만든다. 이 전통적인 펜실베니아 네덜란드 요리는 일반적으로 얇은 조각으로 튀긴다. 그것에는 확실히 뚱뚱한 것이 포함되어 있지만, 그것은 영양가를 제공합니다.

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한 눈에 드는 크기 및 사용

스크랩플의 일반적인 서빙 크기는 56g 또는 2oz입니다. 일반적으로 얇은 조각으로 조각 된 조각 조각부터 두꺼운 조각 조각까지 다양합니다. 어떤 사람들은 베이컨이나 소세지와 같은 아침 식사 고기의 대안으로 scrapple을 먹지만, 샌드위치를 ​​채우는 역할을 할 수도 있습니다.

칼로리

2 oz. Scrapple의 서빙에는 열량 실험실과 나의 적당 Pal 웹 사이트에 따르면 119에서 3 120 칼로리가, 포함한다. 이는 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 매일 식사 계획에 포함시킬 수있는 칼로리의 5.6 %를 차지합니다. Scrapple은 일반적으로 냄비 튀김입니다. 따라서 기름을 튀김에 사용하는 경우 소비 된 총 칼로리에 사용 된 기름을 고려해야합니다.

지방

고철의 지방 함량은 높습니다. 2- 온스의 경우 8-8g입니다. 일부. 오일을 사용하여 스크랩을 요리하면이 양이 다를 수 있습니다. 신체가 비타민을 흡수하고 세포막 기능과 면역 체계의 효과를 유지할 수 있도록 지방이 필요합니다. 그러나 너무 많은 지방 (하루 44 ~ 78g 이상)은 건강상의 문제를 일으킬 수 있습니다. 포화 지방은 혈중 콜레스테롤 양을 증가시켜 막히게 할 수 있습니다. 2 온스. scrapple의 서빙에는이 유형의 지방질의 2. 6 3 g가있다. Mayo Clinic이 매일 섭취하도록 권장하는 포화 지방의 17 ~ 20 %입니다.

탄수화물

2 온스짜리 스크랩플은 주로 옥수수에서 탄수화물 7.9-8g을 함유하고 있습니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine)는 하루에 130g의 다량 영양소를 섭취 할 것을 권장합니다. 당신의 몸은 탄수화물을 사용하여 에너지로 사용되는 물질 인 포도당을 생산합니다. 단백질

매일 섭취하는 단백질의 권장량은 의학 연구소에 따르면 46 ~ 56g이다. 2 온스 동안. 스크랩플은 일일 단백질 목표에 기여할 것입니다.이 단백질은 다량 영양소를 함유하지 않습니다. 한 번의 제공으로 4.5-5g을 제공합니다. 최적의 건강을 위해 필요한 모든 양을 얻기 위해서는 단백질이 풍부한 식품으로 식단을 보충해야합니다.

비타민과 미네랄

A 2 온스. scrapple을 제공하는 것은 매일 소비하는 데 필요한 비타민 A의 약 1/4을 제공합니다. 비타민 A는 치아, 골격 및 연조직, 피부 및 점막뿐만 아니라 시력의 건강에 중요한 역할을합니다. 이 부분의 scrapple에는 또한 매일 9.5 %의 비타민 B2 또는 리보플라빈 섭취 권장량이 포함되어 있습니다. 6.니아신이라 불리는 비타민 B3 권장 값의 4 %; 그리고 2. 하루에 필요한 비타민 C의 3 퍼센트. Scrapple은 체내의 세포 손상을 방지하기 위해 필요한 양의 미네랄 인 셀레늄의 좋은 공급원입니다. 2 온스. 봉사에는 매일 필요한 금액의 13.9 %가 포함됩니다. 또한 구리와 철의 일일 권장 가치의 5.9 %와 매일 요구하는 칼슘의 0.4 %를 제공합니다.

고려 사항

나트륨 및 콜레스테롤에 대한식이 요법을 모니터링하는 경우, 식사 계획에 스크랩플이 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다. 2 온스. 미국 심장 협회에서 권장하는 1,500 mg 중 18 ~ 24 %가 나트륨을 함유하고 있습니다. 너무 많은 나트륨을 섭취하면 고혈압이나 다른 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 식이 요법의 콜레스테롤은 동맥에 축적되어 막히기 때문에 콜레스테롤 섭취량을 하루 300mg 이하로 제한하십시오. 2 온스. 부분에 27.4mg이 들어 있으며,이 양은 요리 방법에 따라 증가 할 수 있습니다.