글루텐 프리 빵의 영양 정보

체강 질병으로 진단받은 경우 빵에 작별 인사를해야합니다. 더 이상의 샌드위치, 더 이상의 토스트, 추수 감사절에 더 이상 빵이 없습니다. 체강 질병이있는 사람들은 밀, 호밀, 보리로 만든 모든 음식에서 발견되는 단백질 인 글루텐을 함유 한 식품을 섭취 할 수 없습니다. 그리고 평소에 밀이나 호밀 빵을 먹을 수는 없지만 대신 글루텐 프리 빵을 먹을 수 있습니다. 글루텐이없는 빵의 영양 구성은 종류와 브랜드에 따라 다르지만 영양 정보를 알고 있으면 어느 것이 가장 적합한 지 알아낼 수 있습니다.

칼로리가 조각에서 슬라이스까지 다양 함

전체 곡물 또는 특정 브랜드를 좋아하든간에 글루텐 프리 빵 한 조각의 칼로리 수는 다양합니다. 한 조각에는 65 칼로리 또는 100 칼로리만큼 적은 칼로리가 들어 있습니다. 이에 반해 통밀 빵 한 조각에는 일반적으로 약 80 칼로리가 들어 있습니다. 칼로리와 체중이 걱정된다면, 칼로리가 필요한 브랜드를 찾을 때까지 쇼핑을해야 할 수도 있습니다.

탄수화물과 섬유

글루텐이없는 빵에서 대부분의 칼로리는 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 칼로리처럼, 글루텐없는 빵의 탄수화물 함량도 11 ~ 21 그램에 이릅니다. 섬유 함량은 또한 슬라이스 당 0.5 내지 2 g 범위로 다양하다. 당신의식이 요법에서 더 많은 섬유소를 섭취하면 혈중 콜레스테롤과 심장병 및 비만 위험을 낮출 수 있습니다. 더 나은 건강을 위해서 더 많은 섬유질을 제공하는 글루텐없는 빵을 찾으십시오.

단백질과 지방

글루텐 프리 빵의 단백질 및 지방 함량은 브랜드마다 다릅니다. 한 조각에는 2 그램의 단백질과 2 그램의 지방이 포함되어 있습니다. 그 차이는 미미하지만 글루텐이없는 빵은 글루텐이 함유 된 빵보다 단백질 함량이 약간 높고 단백질 함량이 약간 적다는 사실은 흥미 롭습니다. 글루텐이 함유되지 않은 빵은 한 조각에 단백질 3g과 지방 1g이 들어 있습니다. 단백질과 지방은 건강에 필요한 필수 영양소입니다. 식품의 단백질은 조직 복구 및 면역 건강에 중요하며 지방은 에너지를 제공하고 지용성 비타민을 흡수하도록 도와줍니다.

나트륨 범위

짭짤한 음식으로 생각하지는 않지만 모든 글루텐없는 빵에는 나트륨이 들어 있습니다. 양은 브랜드 및 유형에 따라 다르며 슬라이스 당 120 ~ 150 밀리그램에 이릅니다. 비교해 보면, 통 밀 빵 한 조각에는 145 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 식이 요법에서 너무 많은 나트륨을 섭취하면 고혈압 위험이 높아지며, 고혈압이있는 경우 하루 섭취량을 2, 300 밀리그램 또는 1,500 밀리그램으로 제한하는 것이 좋습니다.

미네랄의 양분

일부 글루텐없는 빵은 철분과 칼슘을 소량 제공하여 철분의 일일 가치의 최대 4 %와 슬라이스 당 칼슘의 일일 가치의 1 %를 충족시킵니다. 철분은 헤모글로빈을 만들고 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움을줍니다. 칼슘의 적절한 섭취는 치아와 뼈를 건강하고 강하게 유지하는 데 도움이됩니다.