계란을 포함하는 식품 목록
차례:
- 일반적인 음식
- 다양한 요리 방법 - 스크램블, 데친 삶은 삶은 또는 튀김 -을 제외하고는 많은 공통 조리법에서 계란이 주요 성분입니다. 조반 계란 조리법은 quiche, 지층, 수플레, 오믈렛, frittata 및 크레페를 포함한다. 주로 달걀로 만든 디저트에는 크림 퍼프, 커스터드와 플랜이 포함됩니다. Eggnog는 달걀로 만든 음료이며, 달걀 수프와 일부 국수 스프는 달걀을 포함합니다.
- 계란을 성분으로하는 가공 식품이 많이 있습니다. 미국 법에 따라 성분에 계란 단백질을 함유 한 모든 식품 제조업체는 라벨에 "계란"이라는 단어를 포함시켜야하므로 식료품 점에서 그러한 식품을 쉽게 식별 할 수 있습니다. 계란은 마요네즈, 머랭, 계란 국수 및 파스타, 크림 샐러드 드레싱 및 소스에서 발견됩니다. 레시피에 계란이 들어있는 음식의 다른 예로는 프렌치 토스트, 크림 채워진 파이, 커스터드 아이스크림, 푸딩, 셔벗, 상업적으로 준비된 팬케이크, 케이크 및 브라우니가 있습니다. 반짝이는 유약을 넣은 빵에 베이킹하기 전에 달걀을 닦았습니다.
계란은 비타민, 철분 및 단백질과 같은 영양소가 들어있는 건강한 식품 공급원이며 각각 70 칼로리입니다. 그러나 알은 유아 및 어린 아이의 약 2.5 %에서 알레르기 유발 요인입니다. 이 아이들 중 일부는 계란을 먹거나 만지면 생명을 위협 할 수 있습니다. 그러므로 어떤 음식에 알이 들어 있는지 아는 것이 사람이 영양이 풍부한 음식을 원하거나 알레르기 유발 요인으로 완전히 피하는 것이 유익합니다.
일반적인 음식
다양한 요리 방법 - 스크램블, 데친 삶은 삶은 또는 튀김 -을 제외하고는 많은 공통 조리법에서 계란이 주요 성분입니다. 조반 계란 조리법은 quiche, 지층, 수플레, 오믈렛, frittata 및 크레페를 포함한다. 주로 달걀로 만든 디저트에는 크림 퍼프, 커스터드와 플랜이 포함됩니다. Eggnog는 달걀로 만든 음료이며, 달걀 수프와 일부 국수 스프는 달걀을 포함합니다.
계란을 성분으로하는 가공 식품이 많이 있습니다. 미국 법에 따라 성분에 계란 단백질을 함유 한 모든 식품 제조업체는 라벨에 "계란"이라는 단어를 포함시켜야하므로 식료품 점에서 그러한 식품을 쉽게 식별 할 수 있습니다. 계란은 마요네즈, 머랭, 계란 국수 및 파스타, 크림 샐러드 드레싱 및 소스에서 발견됩니다. 레시피에 계란이 들어있는 음식의 다른 예로는 프렌치 토스트, 크림 채워진 파이, 커스터드 아이스크림, 푸딩, 셔벗, 상업적으로 준비된 팬케이크, 케이크 및 브라우니가 있습니다. 반짝이는 유약을 넣은 빵에 베이킹하기 전에 달걀을 닦았습니다.
숨겨진 성분 계란 알레르기 환자는 알을 함유하지 않은 식품에 알레르기 유발 계란 단백질이 포함되어있을 수 있으므로 계란을 숨겨진 재료로 포함 할 수있는 음식을 식별하는 것이 도움이됩니다. 알은 알부민, 글로불린, 레시틴, 리소자임, 심플 레스, 비 텔린과 같은 라벨에 나타날 수 있습니다. ovalbumin, ovomucin, ovomucoid와 같은 "ova"로 분류 된 식품 성분은 또한 계란의 존재를 나타냅니다. 계란 대체는 달걀 흰자를 포함하므로 알에 민감한 사람들에게 알레르기 반응을 유발합니다.
