담낭에 대한 유장 및 대두 단백질 효과

담낭 질환은 미국에서 흔히 발생하며식이에 관계없이 발생할 수 있습니다. 담낭은간에있는 희고 흉한 기관이며 담즙을 저장하고 지방을 소화시키는 데 도움을줍니다. 콩과 유장 단백질이 풍부한 식품은 담낭의 건강이나 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 식이 요법과 담낭 질환의 관계에 대해 궁금한 점이 있으면 의사 또는 영양사와상의하십시오.

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유장과 간장 정의

유장과 콩은 기원과 건강상의 이점이 다소 다릅니다. 동물 유래 우유에서 발견되는 유장 단백질은 필수 아미노산의 완전한 배열을 포함합니다. 일반 콩은 유청 단백질과 완전하고 고품질의식이 단백질 공급원을 제공한다는 점에서 유장과 유사합니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 콩 단백질은 동물 유래 단백질과 동질 인 것으로 여겨지는 소수의 식물 기반 제품 중 하나입니다. 유장과 콩은 어떤 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

담낭은 단백질이 아니라 지방의 소화를 위해 담즙을 저장합니다. 따라서 유청이나 콩과 같은식이 단백질의 대사 붕괴에 직접적으로 관여하지는 않습니다. Mayo Clinic에 따르면, 지방이 많고 섬유질이 낮은 음식물은 담석의 위험을 증가시킬 수 있지만, 콩이나 유장 단백질이 이러한 증상을 유발할 수 있다는 증거는 없습니다. 특정식이 단백질 원천에 알레르기가 없다면 담낭 질환이있는 경우 섭취를 제한하거나 제거 할 필요가 없습니다.

알레르기 유발 가능성

메릴랜드 주 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면 식품 알레르겐은 담낭을 심각하게 자극 할 수 있으므로 담낭 질환으로 고생하는 경우 음식 알레르기 항원을식이에서 제거하는 것이 중요합니다. 유장과 콩 단백질은 일반적인 알레르기 항원이지만 음식 알레르기가없는 사람들에게는 일반적으로 무해하거나 유익합니다. 두 음식에 알레르기가 있다고 생각되는 경우 알레르기 테스트를 위해 담당 의료기관에게 문의하십시오. 음식 알레르기의 증상으로는 복통, 설사, 두드러기, 호흡 곤란 등이 있습니다.

식이 요법

유청이나 콩에 알레르기가 없다면 담낭 질환과 싸우면서 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 담즙과 콩 같은 고단백 저지방 식품을 권장합니다. 담낭 상태의 사람들을 위해 고지방 단백질 공급원을 쉽게 대체 할 수 있기 때문입니다. 또한 지방 육류, 트랜스 지방, 계란 및 정제 곡물 섭취량을 줄이거 나 제거해야합니다. 스쿼시 및 토마토와 같은 고 항산화 성 야채는 필수 영양소 공급에도 도움이됩니다.