요산을 키우는 식품 및 채소 목록

웅장한 산은 퓨린, 화합물의 분해 부산물로 신체에서 생성됩니다 다양한 식물 및 동물성 식품에서 자연적으로 발생합니다. 신장은 혈액에서 요산을 제거하고 소변에서 제거합니다. 귀하의식이 요법이 높은 또는 적당히 높은 퓨린 농도를 가진 너무 많은 음식물을 함유하고 있다면 요산 수치가 상승하여 요산 결정이 관절에 모일 때 생기는 염증성 관절염의 일종 인 신장 결석이나 통풍을 유발할 수 있습니다. 요산을 낮게 유지하려면 이러한 고열 식품을 제한하거나 제거하는식이 요법을 따라야 할 수도 있습니다.

지방이 많은 음식물 섭취로 혈액과 요산을 제거하는 신장의 기능을 방해 할 수 있다고 피츠버그 의료 센터 (University of Pittsburgh Medical Center)는 말합니다. 전유 또는 일반 아이스크림과 같은 전 지방 유제품, 머핀이나 케이크와 같은 구운 제품에는 지방이나 기름과 샐러드 드레싱을 많이 함유하지 마십시오. 튀긴 음식이나 풍부한 그레이비 또는 크림 또는 치즈 소스를 곁들인 음식을 먹지 마십시오. 총 지방 섭취량을 일일 칼로리의 30 % 이하로 제한하십시오.

대부분의 야채는 퓨린이 적지 만 식품의 100g 당 50 ~ 150 밀리그램의 퓨린이 적당히 함유되어 있습니다. 이 야채는 마른 콩, 콩과 식물, 버섯, 시금치, 꽃 양배추 및 아스파라거스를 모두 포함합니다. 당신은 당신의 요산 수준을 낮게 유지하기 위해 매주이 야채를 2 회 섭취하지 않아야합니다. 1 인분은 야채 1 컵 또는 조리 한 1/2 컵에 해당합니다.

단백질을 쉽게 섭취하십시오.

요산 수치가 걱정되면 매일 적당한 양의 동물성 단백질을 섭취하십시오 - 하루 최대 6 온스 식사 당 3 온스의 한도. 100g 당 150 밀리그램 이상의 높은 purine 함량을 가진 육류, 가금류 및 해산물은 엄격하게 피해야합니다. 간이나 신장과 같은 육류, 게임 고기, 거위, 조미료와 홍합, 가리비, 멸치, 새우, 청어와 같은 조개가이 범주에 속합니다. 껍질을 벗기는 닭이나 칠면조, 연어와 같은 생선과 쇠고기 또는 돼지 고기의 마른 삭감은 적당히 먹을 수 있습니다.

기타 고춧가루 식품

고기 추출물은 퓨린 화합물이 많습니다. 농축 고기 추출물로 만든 국물 또는 부용 품을 포함하는 육류 용 스튜 또는 스프를 피하십시오. 또한 제빵사 또는 맥주 효모로 보충하거나 요리하지 마십시오. 어떤 종류의 알코올, 특히 맥주는 퓨린이 풍부 할 수 있습니다. 알코올은 또한 퓨린 화합물의 생산을 자극하고 요산 수치를 증가시킬 수 있습니다. 술을 마시는 것을 선택하는 경우, 적당히 (여성의 경우 하루에 한 번, 남성의 경우 하루에 최대 두 번) 마시고 가능한 경우 맥주보다 포도주를 선택하십시오.