여러 가지 음식 알레르기와 편협은 식사 선택을 어렵게 만듭니다. 글루텐이 없으면 무 밀 및 유제품이 포함되지 않은 식단은 모든 밀, 호밀, 보리 및 유제품과 이들로 만든 식품을 피하는 것을 의미합니다. 이 새로운 식습관을 시작할 때 매일 안전한 것으로 알고있는 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 새롭고 안전한 아침 식사 옵션으로 더 많은 자신감을 얻을 수 있습니다.
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계란 요리
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야채와 함께 오믈렛. 사진 크레디트: svetlana foote / iStock / Getty Images
밀, 글루텐 및 유제품이없는 식사를 할 때 많은 달걀 아침 식사를 안전하게 먹을 수 있습니다. 고추, 양파, 버섯, 시금치, 바질, 파슬리와 같은 야채와 허브로 집에서 스크램블이나 오믈렛을 만듭니다. 일반적으로 털어 내기 전에 소량의 우유를 계란에 첨가하는 경우 두유, 아몬드 우유 또는 쌀 우유와 같은 비 우유 대체물을 사용하십시오. 버터 대신 냄비에 소량의 올리브 오일이나 코코넛 오일을 사용하십시오. 치즈로 달걀 요리를 피하고 밀과 글루텐을 제거하기 위해 토스트 대신 신선한 과일을 선택하십시오. 외식 할 때 음식물 불내증을 대기자에게 분명하게 전달하십시오.
오트밀
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과일과 함께 오트밀. 사진 크레디트: Iamthatiam / iStock / Getty Images 오트밀은 글루텐, 밀 및 유제품이없는 식단을위한 또 다른 인기있는 아침 식사 옵션입니다. 전체 곡물 협의회 (Whole Grains Council)에 따르면 귀리 자체에는 글루텐이 들어 있지 않습니다. 그러나 밀과 동일한 장비를 사용하여 수확 및 가공되는 경우가 많습니다. 밀 또는 글루텐 함유 곡물과의 교차 오염이 발생하지 않도록 글루텐이없는 귀리를 구입하십시오. 귀리를 물 또는 비 우유로 쿡하십시오. 딸기, 바나나, 호두, 아마씨와 같은 신선한 과일, 견과류, 씨앗을 곁들여 식사에 영양과 풍미를 더할 수 있습니다.
콜드 시리얼 옵션
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건강한 시리얼. 사진 크레디트: Dmitry Lobanov / iStock / Getty Images 아침에 차가운 시리얼을 먹는 것을 좋아한다면, 글루텐, 밀 및 유제품이없는 다양한 옵션이 있습니다. 옥수수, 쌀, 노아, 기장 및 기타 글루텐없는 곡물로 만든 곡물을 찾으십시오. 라벨 및 성분 목록을 확인하여 시리얼에 글루텐이없고 유제품 성분이 들어 있지 않은지 확인하십시오. 미국 식품의 약국 (FDA)은 회사에 밀과 유제품 모두에 라벨을 부착하도록 요구하고 있습니다. 성분 목록 끝에 "밀가루와 유제품을 포함한다"또는 성분 다음에 괄호 안에 "밀"또는 "유제품"이라는 문구가 표시됩니다.유제품이없는 우유로 시리얼을 섭취하십시오.
글루텐 프리 빵 제품
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글루텐이없는 빵 제품을 찾으십시오. 사진 크레디트: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images
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유제품이 아닌 글루텐이없는 밀가루로 만든 빵 제품을 선택할 수도 있습니다. 글루텐이없는 베이글을 찾으십시오.이 베이글은 보통 식료품 점의 자연 식품 냉동 구역에서 사용할 수 있습니다. 너는 땅콩 버터 또는 으깬 계란을 가진 글루텐이없는 베이글을 아침 식사로 먹을 수 있었다. 글루텐없는 와플과 팬케이크도 많은 상점에서 냉동 판매됩니다. 또는 베이킹 믹스로 가정에서이 조반 음식을 만들 수 있습니다. 대부분의 요리법은 우유를 요구하지만 유제품이없는 우유 대체품으로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 와플과 팬케익에 실제 버터를 사용하지 마십시오. 대신 식물성 기름으로 만든 비 윤활유 버터를 찾으십시오.
