음료와 음식 탄산 소다 란?

탄산 소다 란?

차례:

Anonim

탄산나트륨은 다양한 용도의 가정용 화학 제품입니다. 그것의 화학 공식 인 Na2CO3는 베이킹 소다 인 NaHCO3와 유사합니다. 그러나 베이킹 소다는 음식 준비에 일반적으로 사용되는 독성이없는 화학 물질이며 탄산나트륨은 독성이 있기 때문에 섭취하면 안됩니다. 대신 세탁 세제 및 수영장 세제에 사용되는 일반적인 청소 제품입니다.

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탄산나트륨의 특징 탄산나트륨은 베이킹 소다와 분필과 화학적으로 유사합니다. 그러나 베이킹 소다보다 더 기본 적이기 때문에 부식성이며 잠재적으로 해를 입힐 수 있습니다. 그것은 몸에 잘 녹지 않는 초크보다 수용성입니다. "CRC Handbook of Chemistry and Physics"에 따르면 상온에서 결정질 백색 고체이며 융점은 화씨 1564도입니다. 탄산나트륨은 공기에서 물을 흡수하여 더 낮은 온도에서 분해됩니다.

< 탄산나트륨에 대해 알아야 할 사항

탄산나트륨 분자는 염기성 또는 알칼리성이므로 산과 화학적 인 반대 작용을합니다. 산은 용액의 pH를 낮추지 만 반대로 염기는 증가시킵니다. 화학 중탄산 나트륨, 베이킹 소다는 온화한 기반이며, 탄산나트륨은 훨씬 강한 기반입니다. "화학 및 물리학의 CRC 핸드북"을 참고하십시오. 따라서 용액 내에서 산을 중화시킬 수 있습니다. 너무 중성 인 수영장의 산성 중탄산 나트륨 (베이킹 소다)은 탄산 소다로 탄산 소다로 만들 수 있지만 탄산 소다를 섭취하려는 경우 의료 전문가 또는 화학 전문가와상의하십시오..

와 화합물 사용에 관하여

MedlinePlus는 탄산나트륨의 중독 증상이 매우 심할 수 있으며 설사, 구토 및 삼키는 데 어려움이 있음을 지적합니다. 화합물은 부식성이 있으므로 MedlinePlus는 구토를 유도하지 말고 즉각적인 치료를 구해야한다고 경고합니다. 음식에 실제로 소량의 탄산나트륨을 사용할 수는 있지만 실제로는 탄산염이 유독하며 음식물에 염기성 물질을 추가하는 것이 필요한 경우도 있습니다.

공급원

가장 보편적 인 탄산나트륨은 세제와 세제입니다. 많은 세탁 비누와 식기 세척기 세제에는 탄산나트륨이 성분으로 포함되어 있다고 MedlinePlus는 설명합니다. 좀 더 보편적으로 표백제가 염소계이지만 일부 표백제에도이 화학 약품이 포함됩니다. 탄산나트륨을 성분으로하는 제품에는 일반적으로 많은 독성 성분이 포함되어 있기 때문에 탄산나트륨의 효과를 다른 분자의 효과와 분리하는 것은 어려운 경우가 있지만 탄산 소다 함유 클리너는 독성 물질로 간주해야합니다.