검은 식초의 장점은 무엇입니까?

초밥 및 기타 아시아 요리의 조미료로 사용되는 흑식초 (현미 식초라고도 함)는 일본과 중국 문화에서 건강 토닉으로 사용됩니다. 닦지 않는 밥으로 만든 검은 식초는 1 년에서 3 년 동안 발효에 이릅니다. 이 과정에서 식초가 어두워지면 맛과 향이 더욱 강해지고 비타민, 미네랄, 아미노산 및 기타 영양 성분이 증가합니다. 식초와 아시아 영양 전문가들은 말합니다. 보고 된 건강상의 이점 때문에 일본과 중국의 많은 사람들은 매일 식단의 검은 식초로 구성된 음료를 만듭니다.

일반 건강 토닉

건강 전문가들은 검은 식초에 함유 된 아미노산 및 기타 영양소가 피 속에 젖산 축적이 피로를 유발할 수있는 영향을 막는다고합니다, 과민성, 아픈 근육 및 질병. 검은 식초는 몸을 해독하고, pH를 균형있게 유지하고, 소화를 개선합니다. 아시아 영양 학자 폴 피치 포드 (Paul Pitchford)가 쓴 "Whole Foods로 치료하기"에 따르면. 검은 식초는 또한 에너지 수준을 높이고 분위기를 개선한다고합니다. 일화 이야기를 인용하면서, Cal Orey는 "식초의 치유력"에서 검은 식초가 변비를 완화하고 부비동 통행을 깨끗하게하는 데 도움이된다고 말합니다.

검은 식초에 함유 된 필수 아미노산의 수준이 높으면 심장 혈관 건강에 긍정적 인 영향을 미친다고 보건 전문가들은 말한다. 블랙 식초는 노화에 기여하는 물질의 형성을 막고 혈관벽에 플라그가 축적되는 것을 막아 주며 John and Jan Belleme은 일본 연구원의 연구를 인용하여 "치유하는 일본 음식"에 글을 씁니다. 검은 식초의 온난 한 성질은 혈류를 개선하고 혈액 순환을 향상시킵니다. 영양 전문가들은 또한 검은 식초가 고혈압 치료제가 될 수 있다고 말한다.

국소 치유

그의 책에서 Orey는 피부 식기로 국부적으로 사용되는 검은 식초를 요구하는 일화를 포함하고 골절 뼈를 치유하고 염좌로 인한 통증을 완화하는 데 도움이된다. 검은 식초는 상처와 벌레 물기를 소독하고 무좀 치료제로 사용되어 John and Jan Belleme에게 씁니다. "세계의 식초" 저자 Lisa Solieri는 아시아 문화가 쌀 식초를 식품 보존제로 사용했다고 기록합니다.