체중 감량을위한 호두

호두는 단백질 및 기타 영양소의 맛있는 원료로 일년 내내 제공되며 요리, 베이킹 및 간식으로 사용하기에 좋습니다. 기타 여러 가지 건강상의 이점 외에도 호두는 체중 감량에 도움이되는 중요한 도구가 될 수 있으며 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

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식별

여러 종류의 호두 나무가 있지만 가장 자주 처리되고 소비되는 세 가지는 영어 호두, 검은 호두 및 흰색 호두입니다. 흑인과 백인 호두처럼 대륙 출신이 아니지만 영어 품종은 미국에서 가장 인기가 있습니다. 그것은 매끄러운 검정 호두 또는 감미로운, 기름 백색 호두 다양성보다는 온화한 풍미와 더불어, 쉽게 부숴 진 더 얇은 포탄이있다.

호두는 미네랄 망간과 구리의 높은 비율과 염증을 일으키는 대사 과정을 차단하는 데 도움이되는 ellagic acid라는 항산화 화합물을 함유 한 영양가가 높은 음식입니다 인슐린 저항성과 당뇨병을 일으킬 수 있습니다. 브리검 여성 병원과 하버드 공중 보건 대학의 연구자들은 체중 감량을 시도하는 사람들이 저지방 식단보다 견과류와 견과류 버터를 포함하는 지중해 풍 식단에 집중할 가능성이 3 배 높다는 것을 발견했다. 이것은 오메가 -3 지방산, 단백질, 섬유가 너트를 덜 배고프게 만드는 원인이되기도합니다.

오스트레일리아 울릉공 대학교 (University of Wollongong)의 L. J. Gillen 외 연구원이 2005 년에 연구 한 결과, 호두를 당뇨병 환자의식이 요법에 추가하면 지방과 에너지 균형이 향상된다는 것이 발견되었습니다. 스페인의 Navarra 대학의 예방 의학과 공중 보건부의 연구원은 2009 년에 끝나는 28 개월 동안 약 9,000 명의 피험자를 추적하여 주당 2 회 이상 견과류를 먹은 사람들이 체중 증가에 비해 31 % 견과류를 먹지 않은 사람들. 하버드 대학의 더 긴 간호사 건강 연구 II는 또한 28,000 명이 넘는 연구 참여자 중 더 높은 너트 소비가 8 년 동안 더 큰 체중 증가와 관련이 없지만 오히려 체중 증가의 위험이 약간 낮고 비만.

고려 사항

unshelled 호두를 구입할 때는 고무 모양 또는 날카로운 모양을하는 것을 피하십시오. 호두는 썩은 냄새를 상당히 빨리 낫게하기 때문에 껍질을 벗긴 견과류는 밀폐 된 용기에 보관하여 6 개월 동안 보관할 수있는 냉장고 또는 1 년까지 신선한 상태로 유지되는 냉동고에 보관해야합니다. 껍질을 벗기지 않은 호두는 6 개월 동안 시원하고 건조한 곳에서 신선하게 유지됩니다. 맛과 영양분을 보존하려면 실제로 사용할 준비가 될 때까지 견과류를 자르지 마십시오.