타피오카 밀가루 영양

글루텐 불내성 때문에 밀을 피하려면 타피오카 밀가루와 같은 대체 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 타피오카 전분으로도 알려져있는이 밀가루는 약간 달콤한 향을 지니고 있으며 다른 밀가루와 함께 사용할 때 소스를 두껍게하고 구운 제품을 만드는 데 사용됩니다. 타피오카 밀가루는 탄수화물이 풍부하고 영양소가 적습니다.

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칼로리 계산

타피오카 밀가루는 밀가루와 거의 동일한 칼로리를 포함합니다. 글루텐없는 가루의 1/2 컵은 170에서 200 칼로리를 함유하고 있습니다. 비교해 보면 밀가루는 204 칼로리가 들어 있습니다. 당신의 칼로리 섭취를 추적하는 것은 체중 조절에 중요합니다.

모든 탄수화물

타피오카 밀가루의 모든 칼로리는 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 밀가루와 달리 타피오카 밀가루에는 단백질이나 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다. 타피오카 가루의 1 / 2-cup 서빙에는 탄수화물의 42 52 그램이 들어간다. 탄수화물은 신체의 선호 에너지 원이며 대부분의 칼로리를 공급해야합니다. 타피오카 밀가루는 탄수화물의 좋은 원천이지만, 섬유질의 좋은 원천이 아닙니다. 몸의 소화가 잘되지 않는 탄수화물 유형입니다. 섬유는 심장병의 위험을 낮추고 체중 관리에 도움이되는 건강 증진 영양소입니다.

운이 좋다면 철분이 뚝뚝 떨어집니다.

일반적으로 타피오카 밀가루는 비타민이나 미네랄의 좋은 공급원이 아닙니다. 그러나 일부 브랜드의 밀가루에는 소량의 철분이 포함되어있어 1 / 2 컵 제공량 당 1 %의 철분을 함유하고 있으며 1 밀리그램 미만의 철분을 함유하고 있습니다. 이에 반해, 통밀 가루는 1 / 2 컵 제공시 2 밀리그램의 철분을 함유하고 있습니다. 철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움이되는 무기물입니다. 여성, 십대 소녀 및 아이들은 식단에 충분한 철분을 섭취하지 못할 위험이 있으므로 필요한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

Sodium-Free

타피오카 밀가루에는 나트륨이 들어 있지 않습니다. 나트륨은 필수 영양소이지만, 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 대부분의 미국인들이 필요 이상으로 섭취합니다. 일부 사람들에게는 나트륨을 너무 많이 섭취하면 수분 보유력이 생겨 혈압이 상승하고 뇌졸중과 심장 마비의 위험이 높아집니다. 타피오카 밀가루로 베이킹 할 때 나트륨을 뚜껑을 유지하려면 베이킹 한 제품에 첨가하는 소금의 양을 제한하고 베이킹 소다와 같은 음식에도 나트륨이 함유되어 있음을 유의하십시오.