소금에 절인 호박 씨앗 영양
차례:
칼로리와 지방이 다른 종자보다 훨씬 적지 만 호박 씨앗도 비타민이 적습니다. 예를 들어 호박 씨앗 1 컵에는 해바라기 씨앗 1 컵 미만의 544 칼로리가 들어 있지만 B 비타민 판토텐산의 함유량은 10 퍼센트 미만입니다. 1 컵의 해바라기 씨앗이 100 % 이상을 공급합니다. 나열된식이 기준 섭취 백분율은 50 세 미만의 성인을위한 것입니다.
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칼로리
구운 소금에 절인 호박 씨앗 한 컵에 285 칼로리가 들어 있습니다. 이 285 칼로리 중 124 개는 탄수화물로, 112 개는 지방산에서, 49 개는 단백질에서 나온 것입니다.
탄수화물
소금에 절인 호박 씨앗 한 컵에는 34g의 탄수화물이 들어 있는데, 그 중 11.8g이 섬유질입니다. 이것은 DRI의 42 %이며 28g입니다.
지방
볶은 호박 씨앗 한 컵에 지방 12.4g이 들어 있습니다. 대부분의 씨앗과 마찬가지로, 호박 씨앗 에서이 지방의 대부분은 불포화 지방입니다. 한 컵에는 3.9g의 단일 불포화 지방과 5.7g의 다중 불포화 지방이 들어 있습니다. 호박 씨앗에는 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다.
단백질
호박 씨앗 한 컵에는 단백질이 11.9g 들어 있는데, 18 아미노산이 들어 있습니다. 호박 씨앗은 필수 아미노산을 모두 함유하고 있지 않기 때문에 완전한 단백질은 아니지만 많은 양의 류신과 아르기닌을 함유하고 있습니다.
미네랄
호박 씨앗은 많은 필수 미네랄이 풍부합니다. 한 컵은 남성용 다리미와 여성용 DRI의 27 %를 제공합니다. 한 컵은 남성용 마그네슘과 여성용 DRI의 40 %와 아연에 대한 DRI의 40 % 이상을 공급합니다. 또한 소금에 절인 호박 씨앗 1 컵이 구리에 대한 DRI의 49 퍼센트, 칼륨의 DRI 29 퍼센트, 망간의 DRI 14 퍼센트 이상을 공급합니다.
나트륨
호박 씨앗에는 다량의 나트륨이 포함되어 있습니다. 한 컵에는 1626 mg이 들어 있는데, 이는 하루 최대 권장량의 68 %입니다.
비타민
호박 씨앗에는 많은 양의 비타민이 포함되어 있지 않습니다. 비타민 C와 모든 비타민 B를 포함한 모든 수용성 비타민에 대해 한 컵은 DRI의 10 % 미만을 공급합니다. 한 컵은 또한 지용성 비타민 A 및 D의 1 % 미만을 포함합니다.