Hummus의 영양가

현재 사워 크림 채소 딥에 대한보다 건강한 대안을 찾고 있다면 후 머스를 고려하십시오. 중동에서 가장 좋아하는 후 머스 (hummus)는 병아리 콩, 레몬 주스, 마늘, 타히니, 올리브 오일이 섞인 악몽입니다. 풍부한 단백질, 섬유 및 건강한 지방, hummus는 이미 건강한 채소를 더욱 건강하게 만듭니다. 또한 맛있는 채식 샌드위치 또는 대체 샌드위치를 ​​펼칩니다.

영양가가 높은 칼로리

후 머스는 1/3 컵 1 인분 당 140 칼로리가 적게 먹는 칼로리가 아닌 음식이지만, 고밀도 칼로리 소스. 영양소가 많은 식품은 소량의 열량으로 건강에 필요한 영양소가 들어있는 식품입니다. 그들은 또한 추가 된 고체 지방, 설탕 또는 세련된 전분을 포함하지 않는 자연 식품입니다. 그래서 후 머스는 다른 건강식 옵션보다 칼로리가 조금 더 높지만 영양가가 높기 때문에 식단에 포함 시키면 유죄라고 생각해서는 안됩니다.

탄수화물과 섬유

후 머스의 대부분의 칼로리는 탄수화물 함량에서 비롯됩니다. 후 머스의 1 / 3- 컵 서빙에는 16 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 탄수화물은 건강에 필수적이며 신체 활동에 필요한 에너지뿐만 아니라 하루를 보내는 데 필요한 에너지를 몸에 공급합니다. Hummus는 또한 1 / 3-cup 서빙 당 4 그램의 섬유질을 함유하고 있습니다. 대부분의 미국인들은 영양 및식이 요법 학회 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 충분한식이 섬유를 섭취하지 않으므로 샌드위치에 약간의 후 머스 (hummus)를 추가하는 것이 섭취량을 높이는 쉬운 방법입니다.

단백질의 좋은 공급원

주로 병아리 콩으로 만들어져 퍼지기 때문에, 후 머스는 1 / 3-cup 제공 당 4 그람을 함유 한 좋은 단백질 원입니다. 단백질은 몸의 모든 세포에서 발견되며 후 머스 (hummus)와 같은 식품의 단백질은 단백질을 유지하고 대체하는 데 사용됩니다. 후 머스는 단백질의 좋은 원천이지만 모든 필수 아미노산을 포함하고 있지 않기 때문에 불완전한 출처입니다. 그러나 희박한 육류, 유제품, 전체 곡류 및 채소와 같이 하루 종일 다양한 음식을 먹는 한, 아미노산 요구를 충족시키는 데 아무런 문제가 없어야합니다.

건강한 지방

참깨 페이스트 인 타히니와 올리브 오일은 후 머스에서 지방을 제공합니다. 1 / 3-cup 서빙에는 7 그램의 총 지방이 포함되어 있지만 대부분의 지방은 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 타히니와 올리브 오일에서 발견되는 것과 같은 불포화 지방에서 대부분의 지방을 섭취 할 것을 권장합니다. 식이 요법에서 이러한 지방을 더 많이 섭취하면 포화 지방을 대체 할 때 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

비타민과 미네랄이 풍부합니다.

후 머스는 건강에 필요한 필수 비타민과 미네랄을 많이 제공하지만 특히 엽산과 철분의 좋은 공급원입니다.엽산은 DNA와 RNA의 생성을 돕는 B 비타민이며 유년기와 임신과 같은 급속한 성장기에 특히 중요합니다. 철분은 헤모글로빈을 만드는 데 도움이되는 미네랄이며 몸 전체에 산소를 공급합니다.