영양 일본 감에 관한 정보

후유 감은 일본의 전국 과일이며 일반적으로 일본 감 또는 동양 감이라고합니다. 감나무 열매가 중국에서 유래되었지만, 일본인은이 열매를 입양하고 재배하여 인기를 얻었습니다. 살은 온화하고 달콤하며 상쾌합니다. 감나무 비타민 A와 C, 미네랄 망간과식이 섬유가 풍부합니다.

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기능

하이브리드 품종이 있지만, 감은 두 가지 주요 범주로 분류됩니다: 수렴성과 비 수렴성. 일본 또는 후유 감은 다른 일반적인 유형 인 하치 야 (hachiya)와는 달리 수렴성이 없습니다. 수렴, 또는 "puckery"감은 매우 시큼하고 완전히 익을 때만 먹을 수 있습니다. fuyu 품종과 같이 수그러지지 않는 감은 사과 나 배와 같이 열심히 먹을 수도 있습니다. 감이 익을 때 토마토처럼 녹색에서 주황색으로 변합니다. 후유 감에는 종자가 거의 없거나 전혀 없다.

비타민 A는 건강한 시력과 면역 체계의 지원에 중요합니다. 또한 정상적인 생식 기능을 촉진하고 소화관을 줄 지어서는 세포를 제조하는 데 필요합니다. 비타민 C는 또한 콜로라도 주립 대학 확장 (Colorado State University Extension)에 따르면 면역 체계 기능을 지원합니다. 비타민 A와 C는 모두 항산화 물질입니다. 산화 방지제는 세포가 산소를 사용할 때 생성되는 부산물 인 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 인체의 세포를 보호하고 복구합니다. 비타민 C는 인대와 힘줄을 함께 잡을 수있는 "시멘트"처럼 작용하는 콜라겐 생산에 도움이됩니다. 마지막으로, 비타민 C는 건강한 잇몸에 필수적이며, 상처 치유를 돕고 철분 흡수를 향상시킵니다.

망간과 섬유

일본 감으로부터 얻은 망간은 강하고 건강한 뼈를 개발하는 데 중요한 역할을합니다. 탄수화물, 지방 및 단백질을 세포에 사용할 수있는 에너지로 전환시키는 에너지 대사와 주요 갑상선 호르몬 인 티록신의 형성에 필요합니다.

한 감은식이 섬유에 대한 일일 요구량의 약 1/4을 충족시킵니다. 그것은 불용성 섬유 또는 "조사료"와 용해성 섬유를 제공합니다. 불용성 섬유는 소화기 건강과 규칙적인 배변을 촉진하는 반면, 용해성 섬유는 소화관에서 젤을 형성하여 콜레스테롤을 결합시켜 시스템에서 제거합니다.가용성 섬유는 또한 위 비우기를 지연시켜 고혈당을 줄일 수 있다고 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 발표했다. 섬유질이 많은 식단은 "나쁜"콜레스테롤 인 LDL 수준을 낮춤으로써 심혈관 건강을 촉진합니다.

즐기는 방법

일본의 퓨 감은 딱딱하고 파삭 파삭 할 때 먹을 수 있지만, 완전히 익을 때처럼 달콤하지는 않습니다. 그러나이 과일이 과육이 될 때까지 기다리지 마십시오. 피부는 식용이므로 껍질을 벗기지 않고 씨앗을 먹지 않아도됩니다. 잘 익은 일본 감을 작은 조각으로 잘라 샐러드에 섞거나 육질이 더럽고 부드러울 때 디저트 나 푸딩의 재료로 사용하십시오.