구스 알의 영양

거위 알은 미국 식단에서 흔히 먹는 음식이 아닙니다. 그들은 닭 계란의 약 3 배 크기입니다. 거위 달걀의 껍질은 상당히 단단하고 풍미는 재래식 닭고기 달걀보다 풍부하고 강렬합니다. 영양분의 대부분은 닭고기 달걀과 비슷하지만 크기가 크기 때문에 곱합니다.

오늘의 비디오

칼로리 및 Macronutrients

체중이 약 144g 또는 5 온스 인 전형적인 거위 알., 266 칼로리가 포함되어 있습니다. 거의 20g의 단백질과 20g의 지방을 제공하며 5g은 포화 상태입니다. 거위 달걀에는 약 2 g의 탄수화물이 들어 있습니다. 닭고기 달걀에는 72 칼로리, 단백질 6g, 지방 75g이 들어 있습니다. 탄수화물 36g, 무게는 50g, 2 온스.

소고기는 미국 농무성의 9 %가 칼슘, 비타민 A 19 %, 철분 29 %를 권장하도록 권장하고 있습니다. 그것은 53.1 mg의 셀레늄을 제공합니다 - 닭 계란에서 발견되는 양의 약 3.5 배. 거위 달걀은 또한 산화 방지제의 일종 인 카로티노이드의 좋은 공급원이며 루테인 정보국 (Lutein Information Bureau)은 눈과 피부 건강에 도움이되는 루테인 (lutein)을 설명합니다.

거위 알은 B 비타민과 함께 그룹화 된 영양소 인 콜린 379mg을 제공합니다. 콜린에 대한 농촌 진흥청은 성인 여성의 경우 425mg, 성인 남성의 경우 550mg입니다. 콜린 (Choline)은 세포와 세포 간 통신의 발달에 중요한 역할을합니다. 콜린 결핍은 간 질환, 동맥 경화 및 신경 기능에 영향을 줄 수 있습니다.

고려 사항

거위 알에는 많은 양의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. American Heart Association의 건강한 사람들은 콜레스테롤을 낮추는 약물을 복용하거나 높은 콜레스테롤로 진단하는 사람들은 200mg을 섭취하는 반면 매일 건강한 사람은 300mg 미만의 콜레스테롤을 유지합니다. 한 개의 거위 알에는 콜레스테롤 1,227mg이 들어 있습니다. 거위 알을 포함한 많은 양의 콜레스테롤이식이 요법의 규칙적인 기능으로 심장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.