"probiotics에 대한 관심은"Clinical Infectious Diseases "지에 게재 된 2008 년 논문에 따르면 미국에서 그 어느 때보다도 높습니다. "개선 된 소화 기능 및 면역 기능 개선, 비타민 합성 개선 및 크론 (Crohn) 및 궤양 성 대장염을 포함한 질병의 위험 감소가 포함됩니다.
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요구르트 >
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원유 요구르트가 가장 이상적인 제품입니다.
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요구르트는 풍부한 probiotics 원천입니다. 모든 요구르트가 프로바이오틱스를 포함하고있는 것은 아니며, 대부분의 브랜드가이 사실을 라벨에 광고 할 것입니다. 요구르트에서 발견되는 강력한 프로바이오틱스 균주에는 유산균과 bifidobacteria가 포함됩니다. 이러한 박테리아의 종류가 다양할수록 라벨에 대한 정보를 찾고 가능한 경우 브랜드를 비교하십시오. 상점에서 구입 한 요구르트에는 프로바이오틱스가 포함되어 있지만, 일부 박테리아는 저온 살균 공정에서 필연적으로 파괴됩니다. 가장 활발하고 활동적인 문화가 담긴 제품의 경우 요구르트를 집에서 원유로 만드는 것이 이상적입니다.
케 피어
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케 피어는 요구르트와 유사합니다.
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케 피어는 요구르트와 매우 유사한 제품입니다. 그것은 일반적으로 우유로 만들어 지지만 코코넛 밀크 또는 물과 같은 다른 액체로 만들 수 있습니다. 하지만 케 피어는 99 % 유당이없는 이점이있어 유당을 견딜 수없는 사람들에게 좋은 선택입니다. 또한 케 피어는 요구르트에서 일반적으로 발견되는 프로바이오틱스의 3 배에 달하는 가장 풍부한 프로바이오틱스 공급원 중 하나입니다. 대부분의 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 최고 수준의 프로바이오틱스를 함유 한 케 피어를 생산하기 위해서는 생 우유가 이상적입니다.
발효 야채
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집에서 발효 한 피클은 프로바이오틱스의 좋은 원천입니다.
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발효 야채는 집에서 쉽게 만들 수있는 프로 바이오 틱이 풍부한 음식입니다. 식료품 점에서 구입할 수있는 일반적인 예로는 소금에 절인 양배추와 피클이 있습니다. 그러나 소금에 절인 양배추와 같은 상업적으로 발효 된 채소는 건강에 많은 박테리아와 효소가 파괴되어 많은 이익을 얻지 못할 수 있습니다. 발효 과정은 간단하며 건강한 유기 박테리아가 풍부한 토양에서 소금, 물, 항아리 및 야채를 선택하면됩니다.
콘부 차 (Kombucha Tea)
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콘부 차.
그 결과로 수십 가지보고 된 건강상의 이점을 가진 프로 바이오 틱이 풍부한 음료가 생겨났습니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)는 그러한 주장에 대한 광범위한보고를 인정하지만, 과학에 의해 뒷받침되는 사람은 아무도 없다고 말하면서 실제로 콘부 차 차는 몇몇 경우에 합병증과 심지어 죽음을 초래했다고 경고했다.
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