는 건강에 좋은 훈제 생선입니까?

식이 요법을 계획 할 때 건강한 음식과 그렇지 않은 음식을 이해하는 것이 중요합니다. 일반적으로, 어류는 적당히 섭취하면 건강한 것으로 간주되며, 미국 농무부는 건강한 식단의 일환으로 일주일에 2 인분의 어류를 섭취하도록 권장합니다. 훈제 생선은 서빙을 충족시키는 데 도움이되지만 고려해야 할 몇 가지 건강상의 문제가 있습니다.

린 단백질

대부분의 물고기를 먹는 장점 중 하나는 희박 단백질의 좋은 원천이라는 것입니다. 특히 집중 운동 프로그램을 사용하여 근육량을 늘리려는 경우, 단백질은식이 요법의 중요한 부분입니다. 훈제 한 물고기를 먹기의 이점의 한개는 또한 물고기 안에 상대적으로 다량의 양이 있고, 또한 포화 지방 안에 낮다이다.

일부 종류의 어류에는 오메가 -3 지방산으로 알려진 많은 양의 오일이 함유되어 있습니다. 연어, 고등어, 정어리, 청어와 대구와 같은 기름진 생선은 상당량의 오메가 -3 지방산을 함유하고 있다고 American Heart Association은 설명합니다. 이 지방산은 혈액 중 트리글리세리드와 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 "좋은"콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문에 심장 혈관 건강을 향상시킬 수 있습니다.

그러나 훈제 생선을 섭취 할 때 가장 큰 위험 중 하나는 식중독입니다. 훈제 생선은 박테리아와 기생충으로 오염되기 쉽다 고 식품 의약청 (Food and Drug Administration)은 설명했다. 연어와 같은 훈제 생선을 먹는 사람들은 식중독을 일으킬 위험이 있습니다. 훈제 생선에 함유 된 기생충이 심각한 질병을 유발하는 경우는 드물지만, 오염 된 훈제 생선을 먹으면 상당한 장의 불편 함이 발생할 수 있습니다. 임신 한 여성은 훈제 한 생선을 섭취하면 안됩니다.

훈제 생선과 암

훈제 생선을 섭취하는 또 다른 위험은 위암의 위험이 증가한다는 것입니다. 훈제 생선은 흡연 과정의 부산물 인 높은 수준의 질산염과 아질산염을 함유하고 있습니다. 이러한 화학 물질의 높은 수치는 위암을 일으킬 위험 증가와 관련이 있다고 Daily Mail은 설명합니다. 즉, 정기적으로 훈제 한 생선을 먹으면 위암에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.

고려 사항

대부분의 식품과 마찬가지로 훈제 생선을 섭취하는 열쇠는 적당하다. 적당한 양의 훈제 생선이 당신에게 좋으며, 위암 발병 위험을 최소화 할 수 있습니다. 마찬가지로 훈제 생선을 먹으면 식중독을 일으킬 수 있으므로 통제 된 환경에서 조심스럽게 물고기를 키우는 곳에서 훈제 한 생선을 섭취하면 부주의하게 생선 기생충을 섭취 할 위험이 줄어 듭니다.