수프에서 너무 많은 소금을 제거하는 방법

스프를 너무 많이 짠 적이 있거나 통조림 스프의 짠 맛을 신경 쓰지 않는다면 희망이 있습니다. 몇 명의 주방장의 비밀을 아는 것은 염수를 당신이 15 ~ 30 분 만에 의도했던 선한 그릇으로 바꿀 수 있습니다. 마술은 적당한 양의 소금기있는 액체를 중화, 제거 또는 감소시키는 데 있으며 따라서 소금을 스프에 담습니다.

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얇은 수프의 소금기 감소

1 단계

감자 또는 가지가 얇은 수프의 짠맛을 줄이기 위해 액체와 소금을 흡수합니다. 2 리터 또는 3 리터 스프 또는 주식의 경우, 껍질을 벗긴 4 등분의 중간 크기의 신선한 감자 또는 중간 크기의 껍질을 벗기고 다진 가지 하나를 남비에 넣으십시오.

2 단계

가지 또는 감자 덩어리를 수프 위에 놓고 약 15 ~ 30 분 동안 또는 짠 맛이 충분히 감소 될 때까지 끓인다.

감자 나 가지가 아마 자유주의를 누릴 것이기 때문에 수프에 액체 (국물, 콩소메 등)를 더 넣으십시오.

두꺼운 수프의 소금기 감소

1 단계

수프 또는 스튜가 두껍고 지나치게 짠 것이면 빵 몇 조각을 취해 껍질을 제거하십시오.

2 단계

껍질을 버리고 남은 빵 조각을 작은 크기의 빵 덩어리 또는 약간 큰 빵 덩어리로 자른다.

3 단계

수프 상단에 빵 덩어리를 놓습니다. 빵이 액체를 적셔 감에 따라 과량의 소금을 동시에 흡수합니다.

4 단계

빵 부스러기를 제거하고 수프를 맛보고 수프가 원하는 수준의 짠맛에이를 때까지 빵 부스러기를 계속 추가합니다. 빵 부스러기가 짠 맛의 국물을 많이 흠뻑 적시고 나면 요리사는 향료뿐만 아니라 더 많은 액체를 추가 할 수 있습니다.

수프의 소금기를 중화 시키십시오.

1 단계

위의 방법으로 수프의 짠 맛을 충분히 줄이지 못하면 설탕 1 티스푼으로 맛을 중화시켜보십시오.

2 단계

다음으로 식초 또는 레몬 쥬스 한 티스푼을 넣습니다.

3 단계

설탕과 레몬 쥬스 또는 식초를 찻 숟가락 씩 조금씩 계속 저어 섞으십시오.

수프를 소금을 줄이기 위해 희석

1 단계

수프 나 스튜의 염분을 줄이는 데 가장 효과적이지만 시간이 많이 걸리는 방법은 조리법에 다른 모든 성분을 더 첨가하여 희석시키는 것입니다. 첫째, 국물과 물 또는 크림의 형태로 더 많은 액체를 추가하십시오.

2 단계

다음으로 채소와 향신료와 같은 다른 재료를 레시피에서 추가하십시오.

3 단계

더 많은 재료, 특히 액체를 더하면 여분의 수프가 많이 생깁니다. 나중에 더 많이 제공하거나 냉장고에 보관하여 나중에 사용할 수 있습니다.

필요한 것

감자 또는 날로 날것

• 감자 껍질 벗기는 사람
• 나이프
• 도마
• 얇게 썬 빵
• 설탕
• 식초
• 찻 숟가락 > 물 또는 국물
• 스폰지, 타월 또는 기타 흡수제
• 추가 정보
• 소리가 날 정도로 미친 듯이 깨끗한 스폰지, 수건 또는 기타 흡수제를 사용하여 짠 액체를 수프.