살코기가없는 육류와 껍질이 벗겨지지 않은 가금류를 선택하면 일일 단백질 요구량을 충족시키면서 전체 칼로리 섭취량을 낮게 유지할 수 있습니다. 대부분의 성인은 고기 또는 가금류의 1 온스 분량 이상을 먹습니다. MedlinePlus에 따르면, 한 번 제공되는 육류 또는 가금류의 크기는 손바닥 크기 또는 갑판 또는 약 3 온스 크기의 카드 정도입니다.
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고기 절단
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희박한 고기는 고지방 고기보다 적은 칼로리를 함유합니다. Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
단백질은 고 칼로리보다 칼로리가 적습니다. 왜냐하면 단백질은 1 칼로리 당 4 칼로리를 제공하기 때문에 지방은 1 그램 당 9 칼로리를 포함하기 때문입니다. 미국 농무성의 National Reference Database for Nutrient Database에 따르면, 90 온스짜리 가루 쇠고기 1 온스에는 92 칼로리가 들어 있고, 1 온스의 뼈없는 돼지 돼지 허리는 37 칼로리에 불과하다.
가금류 수
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껍질을 벗기지 않은 빵빵하지 않은 칠면조 고기 또는 닭고기는 일일 칼로리 요구량을 충족시키는 저칼로리 방법입니다. 사진 크레디트: beti gorse / iStock / Getty Images
껍질을 벗기고 펴지지 않은 닭고기 또는 칠면조를 먹는 것은 매일 필요한 단백질을 충족시키는 저칼로리 방법입니다. 예를 들어 USDA는 피부가없는 닭 가슴살 1 온스에 34 칼로리가 포함되어 있으며 마른 칠면조는 1 온스 당 32 칼로리를 제공한다고보고합니다. 그러나 가금류를 피부로 먹거나 빵 가루 입힌 - 특히 튀김 - 가금류를 선택하는 것은 식사의 칼로리 함량을 현저히 증가시킵니다.
건강 고려 사항
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얇게 썰어 진 점심 육류는 나트륨 함량이 높습니다. 고지 육류는 칼로리가 높을뿐만 아니라 일반적으로 포화 지방과식이 콜레스테롤이 풍부하여 초과 육류 섭취시 심장 질환 위험이 현저히 높아집니다.. 얇게 썬 오찬 고기와 같이 가공 된 고기는 일반적으로식이 성 나트륨 함량이 높기 때문에 혈압을 높일 수 있습니다. 그러므로 살코기와 고기를 마블링이 적게 마신 부위를 줄 이도록 선택하고 육류 가공 식품 대신 신선하거나 냉동 된 육류 및 가금류를 선택하십시오.
단백질 함량
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희박한 육류와 피부가없는 가금류의 거의 모든 칼로리는식이 단백질에서 비롯됩니다. 사진 크레디트: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images 린 (lean) 고기와 피부가없는 가금류의 칼로리는 거의 모두식이 성 단백질이다. 예를 들어, 1 온스의 마른 돼지 고기 허리의 37 칼로리 중 25 칼로리는 단백질에서 얻은 것이며, 마른 칼로리의 32 칼로리 중 25 칼로리는 단백질 칼로리입니다.그러므로 희박한 육류 및 가금류를 섭취하는 것은 매일의 단백질 필요량을 충족시키고 전체 칼로리 섭취량을 조절할 수있는 훌륭한 방법입니다. Institute of Medicine은 임신과 수유 기간 동안 여성의 경우 단백질 46g, 남성의 경우 56g, 단백질 71g의 권장식이 공제액 (RDA)을보고합니다.
