신체가 제대로 기능하기 위해서는 나트륨이 필요하지만 너무 많은 나트륨은 뇌졸중, 심장 발작, 고혈압 및 신장 질환의 위험을 증가시킵니다. 질병 통제 센터 (Centers for Disease Control)는 건강한 성인은 하루에 2, 300 밀리그램의 나트륨을 섭취하지 말아야한다고 말했습니다. 고혈압, 신장 질환 또는 심장 질환의 위험 인자를 가진 사람들은 매일 1, 500 밀리그램의 나트륨을 섭취해야합니다.
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패스트 푸드
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패스트 푸드. 사진 크레디트: Digital Vision. / Photodisc / Getty Images
패스트 푸드 레스토랑은 빠르고 저렴한 식사와 스낵을 제공합니다. 이 편리함은 가격에 있습니다 - 많은 패스트 푸드 품목에는 높은 수준의 나트륨이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 패스트 푸드 레스토랑의 사과 파이 하나에는 400 mg의 나트륨이 포함되어 있다고 Colorado State University Extension은 말했습니다. 이 레스토랑 중 한 곳의 닭고기 저녁 식사에는 약 2, 243 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 패스트 푸드 레스토랑의 생선 샌드위치에는 882 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다.
조미료와 장식품
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케첩과 겨자 패킷. 사진 크레디트: Craig Veltri / iStock / Getty Images 스프레드 및 장식물을 사용하면 저 나트륨 선택을 일일 나트륨 섭취를 크게 증가시키는 고 나트륨 식품으로 전환시킬 수 있습니다. 나트륨 섭취를 줄이려면 조미료, 소스 및 기타 고명료 사용을 제한하십시오. 케첩, 겨자, 간장, 샐러드 드레싱 및 소스에는 나트륨이 들어 있습니다. 콜로라도 주립 대학 확장 (Colorado State University Extension)에 따르면, 간장은 1 일 권장 섭취량의 절반 정도 인 1 나트륨 섭취량이 1 스푼 당 1,029 밀리그램이다. 케첩에는 스푼 당 156 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 이것은 1 일 500 밀리그램의 저 나트륨식이를 따르는 사람에게 권장되는 일일 나트륨 섭취량의 10 퍼센트 이상을 나타냅니다.
구운 식품
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구운 식품. 사진 크레디트: phottoman / iStock / Getty Images
지방과 설탕 함량이 높을뿐만 아니라 일부 베이킹 된 제품에는 상당한 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. University of Maine에 따르면 중간 도넛에는 257 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있는데 이는 권장 일일 섭취량의 10 % 이상을 차지합니다. 빵 한 조각에는 사용 된 성분과 준비 방법에 따라 120-211 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 기타 고 나트륨 소다 제품에는 비스킷, 머핀, 구운 파이 크러스트 및 스위트 롤이 있습니다.
통조림 제품
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통조림 식품. 사진 크레디트: 수제 그림 / iStock / Getty 이미지
통조림에는 소금이 들어있어 야채를 보존하고 신속하게 손상시키지 않습니다. 소금은 또한 통조림 식품에 풍미를 더합니다.높은 나트륨 통조림 식품에는 통조림 강낭콩, 절인 채소 및 소금에 절인 양배추가 포함됩니다. Colorado State University Extension은 캔 옥수수 1 컵에 384 밀리그램의 나트륨이 함유되어 있다고보고했습니다. 대조적으로 신선 옥수수와 냉동 옥수수는 1 회 섭취량 당 10 밀리그램 미만의 나트륨을 함유하고 있습니다.
런천 고기
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런치 미트. 사진 크레디트: vikif / iStock / Getty Images
점심 고기에는 맛과 보존을 위해 나트륨이 들어있어 작은 서빙 크기를 먹거나 고기 섭취를 제한해야합니다. 팔로 알토 의료 재단 (Palo Alto Medical Foundation)은 가공 된 가금류, 볼로냐, 햄, 살라미, 파스트 라미는 높은 수준의 나트륨을 함유하고 있다고 설명합니다.
치즈
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스위스 치즈. 사진 크레디트: 폴카 도트 이미지 / 폴카 도트 / 게티 이미지
Oklahoma Cooperative Extension은 가공 치즈에 인산이 나트륨이 함유되어있어 나트륨 함유량이 증가한다고 설명합니다. 치즈 스프레드에는 또한 높은 수준의 나트륨이 함유되어 있습니다. 고 나트륨 치즈의 예로 체다, 파르 메산 치즈 및 아메리칸 치즈가 있습니다. 콜로라도 주립 대학 확장 (Colorado State University Extension)에 따르면 미국산 치즈는 약 1 온스에 나트륨이 406 밀리그램 포함되어있다. 낮은 나트륨 선택에는 크림 치즈, 스위스 치즈 및 모짜렐라 치즈가 포함됩니다.
소금에 절인 간식
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소금에 절인 프레즐. 사진 크레디트: Devonyu / iStock / Getty Images
일부 스낵 식품에는 소금을 첨가하여 소금이없는 제품을 선택하거나 소금에 절인 간식의 섭취를 제한해야합니다. 소금에 절인 견과류, 프레즐, 옥수수 칩 및 감자 칩은 매일 식단에 나트륨을 첨가합니다. 예를 들어, 라이스 대학교 (Rice University)에 따르면 단지 2 개의 효모 프렛 즐 (sourdough pretzel)이 490 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있다고한다.
