골드 커피 필터의 건강 효과

금도금 메쉬로 제작 된 금 커피 필터는 양조 커피에 사용되는 반영구적 여과 장치입니다. 종종 고급 커피 메이커와 함께 표준으로 포함되는 골드 필터는 종이 필터를 다루는 번거 로움과 조급함을 없애줍니다. 금 필터는 종이 제품에 비해 건강에 긍정적 인 면도 있습니다.

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다이옥신 오염 방지

펜실베니아 대학의 Scranton 대학의 연구자들은 2005 년 8 월 미국 화학 학회 (American Chemical Society) 제 230 차 전국 회의에서 참석자들 앞에서 커피의 항산화 제 특성에 관한 연구 결과를 발표했다. 또는 ACS, PhysOrg. com. 이 연구를 이끌었던 조 빈슨 (Joe Vinson) 교수는 ACS 회의에서 미국인들은 다른식이 원천보다 커피에서 더 많은 항산화 물질을 섭취한다고 말했다. "그 외에 다른 것은 없다.

콜레스테롤 상승 화합물을 차단합니다.

커피에는 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려진 디 테르펜 (diterpenes) 인 카페인 (cafestol)과 칼월 (kahweol)이 상당량 포함되어 있습니다. 오레곤 주립 대학 리누스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)의 과학자 인 Jane V. Higdon과 Balz Frei는 커피와 그 건강에 미치는 영향에 대한 최근의 인간 연구 결과를 토대로 커피의 디 테르펜에 관한 최근의 모든 연구에 대한 명확한 공감대가 여과 종이 또는 금 매질로, 전부는 아니더라도 대부분의 디 테르펜을 제거합니다. Higdon과 Frei는 2006 년 3 월 호평 된 "Food Science & Nutrition의 Critical Reviews"에 게재 된 리뷰에서 diterpenes를 제거하는 필터의 효과를 보여주는 여러 연구를 인용하여 평균이 0에 불과합니다.컵 당 2mg ~ 0.6mg. 같은 연구에 따르면 프랑스 프레스 커피, 스칸디나비아 식 삶은 커피와 터키 커피는 컵당 평균 6mg ~ 12mg을 함유하고 있다고합니다.