집 음료와 음식 과일에서 과당을 너무 많이 섭취 할 수 있습니까?

과일에서 과당을 너무 많이 섭취 할 수 있습니까?

차례:

과당 섭취와 대사 질환
과학자들과 공중 보건 관리들은 과거 미국 인구에서 관찰 된 과체중과 비만이 증가한 원인을 찾고있다 40 년. 학문은 첨가 한 설탕의 입구와 체중 증가 사이 협회를 만들었습니다; 그러나 과일에서 섭취 한 과당은 첨가 된 당류의 범주에 포함되지 않습니다. 만성 질병 예방과 관련하여 과일 섭취의 긍정적 효과를 보여주는 많은 증거가 있으며, 과일 섭취가 많은 다이어트는 심혈관 질환, 암 및 신경 질환의 비율이 낮습니다. 이러한 증거에도 불구하고, 미국인들은 하루에 1 일 5 ~ 2 잔의 권장 과일 섭취 목표를 달성하지 못하고 인기있는 식단 문화는 체중 감소를위한 무익한식이 요법의 홍보를 통해 문제를 심화시킵니다.
당뇨병 환자가 과일을 먹을 수 없다는 것은 신화입니다. 적당량의 과일을 섭취하면 과일에서 나는 과당은 당뇨병에 해롭지 않습니다. 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는식이 요법에서 탄수화물의 다른 공급원과 교환하여 과일을 먹거나 디저트를 먹을 것을 권장합니다. "영양 저널"의 2013 호에서 한 연구는 당뇨병 환자의 과일 섭취 감소가 체중 감소, 허리 둘레 또는 혈당 수준에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 실제로 과일에 함유 된 항산화 제는 실제로 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
위장 장애가있는 일부 사람들에게는 설탕을 완전히 흡수 할 수 없으므로 과당이 원인 일 수 있습니다. 불 흡수의 경우, 과일에서 과당을 너무 많이 섭취해도 유해하지는 않지만 자극적 일 수 있습니다. Fructose의 흡수 장애는 질병이 아니라 상당히 일반적인 현상입니다. 과당은 포도당과 1 대 1의 비율로 짝을 지었을 때 가장 쉽게 흡수됩니다. 많은 과일은 과당과 포도당의 동등한 부분으로 만들어지지 않으므로 과당은 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 들어가게됩니다. 거기서, 그것은 bloating, 가스, 복통과 설사의 불편한 증상을 일으키는 박테리아에 의해 발효됩니다. 낮은 FODMAP식이는 과당 흡수 장애와 관련된 증상을 줄이는데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
운동 성능을 극대화하기 위해 운동 선수는 탄수화물을 섭취해야합니다. 탄수화물의 타이밍, 유형 및 양은 중요합니다. 예를 들어 대부분의 운동을 시작하기 30 ~ 60 분 전에 과일 한 조각을 섭취하면 fructose sugar 형태의 탄수화물이 적당량 공급됩니다. 과일의 과당과 섬유질은 위장관에 삼투 효과가있어 설사와 경련을 일으킬 수 있기 때문에 사전 과일 섭취는 1 회분으로 제한해야합니다. 운동 후 15 분에서 1 시간 이내에 과일 스무디 또는 100 % 과일 주스 한 잔은 운동 후 회복과 글리코겐 축적에 도움이됩니다.

과당은 과일, 채소 및 꿀에서 발견되는 탄수화물 또는 설탕의 한 형태입니다. 그것은 종종 방부제 및 풍미 증강 인자로서 상업적으로 제조 된 식품에 첨가됩니다. Fructose는 미국에서 비만 전염병에 기여할 수있는 가능성 때문에 최근 몇 년 동안 많은 관심을 받았으며 일부 위장병의 요인으로 확인되었습니다.

과당 섭취와 대사 질환

과학자들과 공중 보건 관리들은 과거 미국 인구에서 관찰 된 과체중과 비만이 증가한 원인을 찾고있다 40 년. 학문은 첨가 한 설탕의 입구와 체중 증가 사이 협회를 만들었습니다; 그러나 과일에서 섭취 한 과당은 첨가 된 당류의 범주에 포함되지 않습니다. 만성 질병 예방과 관련하여 과일 섭취의 긍정적 효과를 보여주는 많은 증거가 있으며, 과일 섭취가 많은 다이어트는 심혈관 질환, 암 및 신경 질환의 비율이 낮습니다. 이러한 증거에도 불구하고, 미국인들은 하루에 1 일 5 ~ 2 잔의 권장 과일 섭취 목표를 달성하지 못하고 인기있는 식단 문화는 체중 감소를위한 무익한식이 요법의 홍보를 통해 문제를 심화시킵니다.

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과당과 당뇨병

당뇨병 환자가 과일을 먹을 수 없다는 것은 신화입니다. 적당량의 과일을 섭취하면 과일에서 나는 과당은 당뇨병에 해롭지 않습니다. 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는식이 요법에서 탄수화물의 다른 공급원과 교환하여 과일을 먹거나 디저트를 먹을 것을 권장합니다. "영양 저널"의 2013 호에서 한 연구는 당뇨병 환자의 과일 섭취 감소가 체중 감소, 허리 둘레 또는 혈당 수준에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 실제로 과일에 함유 된 항산화 제는 실제로 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

위장 장애 불편 함

위장 장애가있는 일부 사람들에게는 설탕을 완전히 흡수 할 수 없으므로 과당이 원인 일 수 있습니다. 불 흡수의 경우, 과일에서 과당을 너무 많이 섭취해도 유해하지는 않지만 자극적 일 수 있습니다. Fructose의 흡수 장애는 질병이 아니라 상당히 일반적인 현상입니다. 과당은 포도당과 1 대 1의 비율로 짝을 지었을 때 가장 쉽게 흡수됩니다. 많은 과일은 과당과 포도당의 동등한 부분으로 만들어지지 않으므로 과당은 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 들어가게됩니다. 거기서, 그것은 bloating, 가스, 복통과 설사의 불편한 증상을 일으키는 박테리아에 의해 발효됩니다. 낮은 FODMAP식이는 과당 흡수 장애와 관련된 증상을 줄이는데 도움이되는 것으로 나타났습니다.

스포츠 퍼포먼스

운동 성능을 극대화하기 위해 운동 선수는 탄수화물을 섭취해야합니다. 탄수화물의 타이밍, 유형 및 양은 중요합니다. 예를 들어 대부분의 운동을 시작하기 30 ~ 60 분 전에 과일 한 조각을 섭취하면 fructose sugar 형태의 탄수화물이 적당량 공급됩니다. 과일의 과당과 섬유질은 위장관에 삼투 효과가있어 설사와 경련을 일으킬 수 있기 때문에 사전 과일 섭취는 1 회분으로 제한해야합니다. 운동 후 15 분에서 1 시간 이내에 과일 스무디 또는 100 % 과일 주스 한 잔은 운동 후 회복과 글리코겐 축적에 도움이됩니다.

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