이점
차례:
신선한 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이 질병 통제 센터의 전문가가 권장합니다. 익지 않는 식량자는 전체 곡물, 견과류, 씨앗 및 생과일과 채소만으로 구성된 생식 식품이 건강에 좋은 먹는 방법이라고 주장하면서 한 걸음 더 나아 간다. 많은 것들과 마찬가지로, 원시 음식 다이어트에 사용할 수있는 많은 정보가 있으며, 모든 정보가 신뢰할 수있는 것은 아닙니다.
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Theories / Speculation
야채와 과일로 구성된 생식 다이어트는 비타민과 섬유로 가득합니다. 생 과일과 채소를 많이 섭취하면 칼로리를 낮추면서 채워줍니다. 과일과 채소에는 동물성 지방이 포함되어 있지 않으며 천연 당은 충분한 에너지를 제공합니다. 채식주의 자, 채식주의 자 및 생식 전문가는 동물성 제품 및 녹말 탄수화물을 피하는 것이 도덕적으로 생태 학적으로 우수한 방법이라고 생각합니다.
->오해
많은 원시 식품 전문가들은 과일과 채소를 요리하는 것이 필수 영양소를 빼앗는다 고 생각합니다. 열의 바람직하지 않은 수준은 화씨 112 화씨에서 화씨 118 화씨까지 다양하지만, 거의 모든 원시 식품 전문가들은 저온 탈수기에서 즙을 짜고 천천히 요리하는 것이 나을 것이라고 생각합니다. 실제로 많은 과일과 채소는 사람이 소화하기 어렵습니다. 캘리포니아 대학 (University of California)의 전문가에 따르면 토마토의 리코펜 (lycopene)과 당근의 베타 카로틴 (beta carotene)과 같은 영양소가 요리를 통해보다 효율적으로 방출된다고한다.
"Journal of Nutrition"에 실린 2005 년 연구에 따르면 생 과일과 채소를 많이 섭취하면 LDL 콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수치가 낮아 지지만, 생 과일과 채소만으로 구성된식이 요법을 계속하는 사람들은 비타민 B-12와 다른 영양소의 섭취가 적습니다.
혜택
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생 과일과 채소를 많이 섭취하면 칼로리가 적고 필수 영양소를 많이 섭취 할 수 있습니다. 사진 크레디트: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images
