청정화 된 버터 (또는 버터 기름)의 5 가지 놀라운 건강 효능

우선, 모든 사람들이 궁금해하는 질문을 정리해 봅시다 … 세상에 무엇이 버릇입니까? Ghee는 버팔로 또는 젖소의 우유로 만든 버터입니다. 아직도 혼란 스럽습니까? 우리도 마찬가지야. 버터 기름이 무엇인지 이해 했으므로 다음 질문에 대답 할 시간입니다 … 버크가 명확한 버터가 무엇입니까? 짧은 대답은 우유 지방 (건강한 소리, 맞습니까?)입니다. 명확한 버터는 버터가 우유 고체 및 평균 무염 된 지팡이에서 찾아낸 물에서 분리 한 후에 만들어진 우유 지방질이다. Ghee는 남아시아 요리에서 가장 흔하게 볼 수 있지만 최근에는 건강에 관심이있는 사람들의 식생활을 돕고 있습니다.

그리고 그것은 많은 건강상의 이익과 치유력과 관련이 있습니다. 그래서 마치 버터처럼 보이고 버터처럼 맛이 나고 버터처럼 냄새가 나면 실제로 건강 할 수 있습니까? 스크롤을 통해 알아보십시오!

버터 플라이의 특성은 결합 조직에 윤활유를 공급하여 유연성 범위를 늘리고 요가 매니아를위한 버터 대체품을 완벽한 곳으로 만듭니다.

유당을 견딜 수없는 사람들은 기뻐할 것입니다! 낙농 제품의 우유 고형분은 단백질과 당이 발견되는 곳입니다. 우유 및 유당에서 발견되는 주요 단백질 중 하나 인 카세인은 대부분의 유제품 내약성의 주요 원인입니다. Ghee는 정화 과정에서 우유 고형분에서 제거되어 건강한 버터 지방만을 남기므로 유당에 상당한 양을 함유 한 일반 버터의 훌륭한 대안입니다.

명확한 버터는 A, D, E, K와 같은 건강에 좋은 지용성 비타민으로 가득 차 있습니다.이 비타민은 강력한 뼈와 뇌의 건강을 촉진하고 면역 체계를 강화시키는 역할을합니다. Ghee는 탄수화물처럼 간을 통해 직접 흡수되는 중쇄 지방산이 풍부하여 에너지로 연소됩니다 (좋은 점).

Ghee는 단 사슬 지방산 인 부티르산이 풍부합니다. 장내 박테리아는 섬유를 부티르산으로 전환 한 다음 에너지와 장벽지지 용으로 사용합니다. 맑은 버터를 섭취하면 건강한 소화관에 도움이됩니다. 또한 버터 기름 성분은 염증을 감소시키는 데 도움이되며 이는 건강한 소화 시스템 유지에 중요합니다.

특히 잔디를 먹은 젖소에서 추출한 경우에는 체중 감소를 돕는 지방산과 공액 리놀렌산 (CLA)이 포함되어 있습니다. 버터 기름에 버터를 대치 할 때, 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 그것은 훨씬 건강한 대안이지만 일반 버터, 그것은 아직도 뚱뚱하다.

당신은 집에서 그것을 만들 수 있으며, 실제로 생각보다 쉽습니다. DIY는이 쉬운 조리법으로 집에서 버터를 맑게했습니다:

1. 풀 먹이를 한 암소에서 무염 버터 한 스틱을 썰어 스튜 냄비에 넣으십시오.

2. 완전히 녹을 때까지 중불로 버터를 가열하고 서서히 끓으십시오.

3. 약 10 분에서 15 분 정도 잘 섞으십시오. 이 시간 동안 버터는 거품이 생기기 시작합니다.

4. 10 분에서 15 분이 지나면 녹은 버터가 황금색으로 바뀌고 스튜 냄비 바닥쪽으로 우유 고형분이 형성됩니다.

5. 버터가 약 2 ~ 3 분 동안 식도록 두었다가 천천히 여러 층의 얇은 껍질로 싸인 와이어 메쉬 여과기를 통해 혼합물을 부어 넣습니다. (치졸은 없습니까? 비바의 종이 수건과 같은 품질의 종이 타월 몇 장, 24 달러의 39 달러도 작동합니다.) 긴장 후 우유 단백질 덩어리를 버릴 수 있습니다.

6. 버라이어티를 즐겨라!

버터 기름을 바꿔 버릴거야? 아래 코멘트에서 우리와 공유하십시오! 더 건강한 식사를 원한다면 이걸 확인해보십시오. 최고 영양사의 식사 준비 계획!