아연 함량

호박은 할로윈 조각과 추수 감사절 파이를위한 것이 아닙니다. 그들이 가지고있는 씨앗은 유익한 영양소로 가득합니다. 호박 씨앗에서 가장 중요한 미네랄 중 하나는 아연으로 나이 관련 질환을 예방하고 감기와 상처 치료에 도움이되는 항산화 제입니다.

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식별

호박은 아메리카 인디언들 사이에서 중요한 음식이었으며 식물의 동일한 조롱박에 속하며 메론, 오이 및 스쿼시를 포함합니다. pepitas라고도하는 호박 씨앗은 평평하고 짙은 녹색이며 호박의 종류에 따라 노란색 껍질이나 껍질이 전혀 없을 수도 있습니다. 호박 씨앗에는 미네랄 인, 마그네슘과 망간, 철과 구리뿐만 아니라 단백질과 비타민 K가 포함되어 있습니다. 세계 건강 식품 웹 사이트에 따르면 호박 호박 종자 1 / 4 컵에는 아연 57mg 2 17 건강한 성인에게 아연 권장 일일 허용량의 퍼센트.

이점

아연은 몸에서 100 가지 효소를 생산하는 데 필요하며 면역 체계, 단백질 합성, DNA 합성, 상처 치료, 정상적인 성장 및 발달 및 맛과 냄새 감각. 붉은 색 육류와 같은 아연이 풍부한 많은 식품에는 포크 지방이 포함되어있어 몸에 염증을 일으키기 때문에 호박 씨와 같은 아연이 풍부한 식물을 섭취하는 것이 건강에 좋은 방법입니다.

아연 결핍은 야간 시력 저하, 식욕 상실 및 체중 감소, 상처 치유 지연, 미각 및 냄새 감각 감소, 탈모, 감염, 눈 및 피부 병변, 정신 혼수 및 배아에서의 생식 기관의 부적절한 발달을 막을 수 있습니다. 온화한 아연 결핍증은 드문 일이 아니지만 대부분의 사람들은 호박 씨와 같은 음식에서 필요한 모든 것을 얻을 수 있습니다. 낮은 아연 수치는 노인, 알코올 중독 환자, 거식증 환자 및 심하게 제한된식이 요법을받는 사람들에게서 더욱 흔하게 발견됩니다. 크론 병이나 체강 질병과 같은 흡수 장애 증후군이 있으면 아연이 부족할 수도 있습니다.

아연과 전립선 건강 사이의 연관성을 조사한 연구는 세계 보건기구 (WHO)가 발표 한 바에 따르면, 호박 씨앗이 전립선 상태를 치료할 때 보여준 긍정적 인 효과에 기여할 수 있습니다. 양성 전립선 비대증. 이러한 효과의 주요 원인은 호박 씨 기름에서 발견되는 카로티노이드입니다. 리누스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)는 아연이 전립선 세포에 미치는 영향을 시험관 내에서 연구 한 결과 아연 처리가 낮더라도 양성 전립선 비대증 세포의 세포 생존율이 현저히 감소 함을 발견했다. 호박 씨앗에서 발견되는 아연 남성의 또 다른 이점은 뼈 밀도와 관련이 있습니다.H 조 현 Taisun H 현 연구에 의해 2004 년 임상 영양 학회지 American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구 결과에 따르면, 연령이 낮은 남성 연구 대상자에서 저지방 아연 섭취와 엉덩이 및 척추 골다공증과의 직접적인 연관성이 발견되었습니다 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 아연을 사용하여 면역 기능을 강화하고 개발 도상국 아동의 설사를 예방하고 노화와 관련된 황반변 성을 치료하며 감기 증상의 심각성을 줄이는 약을보고했다.

경고

호박 씨앗과 다른 식품에서 아연을 너무 많이 섭취하는 것은 어렵지만 아연 독성의 징후로는 오한, 발열, 메스꺼움, 구토, 식욕 상실, 경련, 설사 및 두통이 있습니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면, 심각한 아연 과다 복용 증상은 흉통, 현기증, 실신, 숨가쁨 및 노란 눈 또는 피부를 포함합니다.