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크리미하고 중독성이있는 치즈는 유혹을 불러 일으키기가 어렵습니다. 그러나 정기적으로 치즈를 소화하는 데 어려움이 있다면 유당 불내증이있을 수 있습니다. 그러면 치즈가 나중에 배탈로 치러야 할 선택을 할 수 있습니다. 저 유당 또는 무 유채 치즈를 선택하면 이러한 상황을 피할 수 있습니다.

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유당 불내증이란 무엇입니까?

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단단한 치즈

수분의 대부분이 증발 될 때까지 숙성되어 감촉이 좋고 단단한 단단한 치즈는 당연히 유당이나 유당이 적습니다. 많은 부드러운 치즈보다 더 강한 맛으로, 단단한 치즈를 조금 먹으면 먼 길을 갈 것입니다. 일반적인 하드 치즈에는 파르 메산 치즈, 아시아 산 치즈, 체다 치즈, 고다 치즈 및 잭 치즈와 같은 중탄 치즈가 포함됩니다.

비 유제품 치즈

비 유제품 치즈는 완전 채식 치즈로도 알려져 있습니다. 그들은 콩 제품으로 만들어 졌으므로 유당이 없습니다. 견과류와 씨앗으로 만든 비건 치즈 대체품과는 달리, 비육장 치즈는 "정상적인"치즈를 모방하기 위해 다양한 품종으로 나옵니다. Nondairy 치즈는 녹는 성질이 유제품 치즈와 비슷하지만 유장 치즈의 질감, ​​맛 및 외관은 종종 유제품 치즈보다 건조하고 덜 향이납니다.

요구르트 치즈

요구르트 치즈는 실험실과 같이 요구르트에서 만든 배양 치즈로 습기가 없어 질수록 두껍게됩니다. 부드러운 치즈, 요구르트 치즈에는 유당이 포함되어 있지만 배양 과정으로 인해 다른 부드러운 치즈보다 적은 유당이 있으며 경우에 따라 유당이 소화 시스템에 최소한의 영향을 미칩니다. 요구르트 치즈를 1 시간에서 24 시간 동안 요구르트를 먹어서 집에서 만들거나 구입할 수 있습니다. 이 치즈는 지중해 및 중동 요리에 일반적으로 사용되며 스튜를 두껍게하거나 독립형으로 사용할 수 있습니다.