유청 단백질 및 노인 근육 소모

나이가 들면서 좋은 식사와 규칙적인 운동을하는 것이 더욱 중요 해지고 있습니다. 최근 연구에 따르면 유청과 같은 양질의 단백질을 포함한식이 요법은 연령 관련 근육 소모를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. Victoria University의 운동 신진 대사 연구원 인 Alan Hayes 박사는 근육의 점진적인 지연을 지연시키는 것이 건강한 노화에 필수적이라고보고합니다. 유장 단백질이 유용한 이유를 이해하려면 치즈를 만드는 것에 대해 알아야합니다.

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응유와 유청

미스 머펫은 거미를 보았을 때 실제로 우유를 먹었습니다. 우유가 산성화되면 단백질의 일부 ​​또는 카제인이 굳어진 젤라틴 덩어리에 응집됩니다. 조각을 감싸고있는 하얀 액체는 유청이라고합니다. 조각이 눌러지고 체질 될 때, 고체는 결국 치즈가됩니다. 옛날 옛적에, 유청은 버려졌습니다. 그러나 우유 성분으로 유장의 영양가가 높아지고 있습니다.

근육 손실

의사는 연령 관련 근육 소모성 근육 감소증이라고 부릅니다. 조부모님은이 사실을 불가피한 것으로 받아 들였을 것입니다. 그러나 건강 전문가들은 이제 근육 손실 과정을 훨씬 잘 이해합니다. 나이가 어떻든 근육은 정상적인 신진 대사의 일부로 끊임없이 세분화됩니다. 그러나 나이든 사람들은 근육의 재생성이나 동화 작용이 느려집니다. Metabolic Biology 센터의 Christos Katsanos 조교수는 영양 보충이 노인의 근육 동화 작용을 증가시키는 중요한 방법이 될 수 있다고보고합니다. 근육 약화는 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 약한 다리 근육이 당신을 불안정하게 만들면 넘어지기 쉽고 부상을 입을 수 있습니다. 따라서 최근의 이해의 진보와 함께 노화로 인한 피할 수없는 결과로 육체 혈색소를 받아서는 안됩니다.

아미노산 이용 가능성 근육 단백질이 구성 아미노산으로 분해되면 혈액으로 방출됩니다. 노인의 경우 다시 채취되지 않으므로 점진적인 근육 손실이 발생합니다. 균형 잡힌 아미노산 혼합물을 섭취하면 혈액 아미노산 수치를 증가시켜 근육 형성을 자극합니다. 신체가 만들 수없는 필수 아미노산은 훨씬 더 효과적입니다. Texas University Medical Branch의 엘레나 볼피 (Elena Volpi) 교수는 노인들이 혈액 아미노산 수치를 올리기 위해 젊은 사람들과 똑같이 반응한다고보고했다. 유장 단백질

유장에는 베타 - 락토 글로불린, 알파 - 락트 알부민, 면역 글로불린, 질병 저항성 인자로 설명되는 단백질 등 광범위한 단백질이 함유되어 있다고 University of Illinois는 전했다. 필수 아미노산이 풍부한 이들 단백질은 유청 단백질을 골격근 유지에 유용하게합니다.Katsanos는 유청 단백질 섭취가 보충제로 아미노산을 섭취하는 것보다 훨씬 효과적이라고보고합니다. 이것은 유장이 또한 혈액 인슐린 수치를 자극하기 때문인 것으로 여겨집니다. 운동 후 최소 15g의 유청 단백질을 섭취하면 같은 양의 아미노산을 함유 한 보충제를 섭취하는 것보다 근육 형성을 효과적으로 개선 할 수 있습니다.

운동과 다이어트

유감스럽게도, 단백질로 음식을 보충하는 것만이 아닙니다. 앨런 헤이즈 (Alan Hayes) 박사는 저항 운동이나 운동은 또한 근육 감소를 지연시키는 데 중요한 역할을 할 수 있다고 지적합니다. 유장 단백질은 운동 후 몇 시간 안에 복용하면 훨씬 효과적입니다. 혈액 내의 아미노산 수치는 근육 조직이 가장 잘 흡수 할 수있는 시간에 증가합니다. 따라서 근육 소모를 지연시킬 수 있습니다.