마 지빤에 함유 된 성분은 무엇입니까?

마 지판은 두꺼운 아몬드 페이스트입니다. marzipan의 일관성은 점토 또는 부드러운 고무를 모델링 한 것과 같으므로 몰딩, 롤링 및 성형에 이상적인 과자입니다. 마 지빤은 제빵 재료로 사용할 수 있습니다. 그러나 더 일반적으로, 마 지 판은 식용 장식을위한 모양과 성형 된 형태를 만들기 위해 자체적으로 사용되는 과자입니다. Marzipan은 얇은 시트로 펴서 케이크의 균일 한 층을 형성 할 수도 있습니다.

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설탕과 아몬드

마지팬의 주요 성분은 설탕과 아몬드입니다. 설탕은 과자 장수의 설탕 또는 알갱이로 만든 설탕, 또는 때때로 2의 조합 일 수있다. 아몬드는 미세하게 분말로 분쇄됩니다. 마지 판 (marzipan)의 전형적인 조리법은 거의 같은 양의 설탕과 아몬드를 요구합니다. MarzipanCakes에 따르면. com, 최고의 마 지 판은 적어도 22 %의 아몬드 함유량을 가져야합니다.

첨가물

마 지판의 마지막 성분은 모든 마 지 판 제법에서 찾을 수 없습니다. 여분의 풍미를 위해 일부 마 지 판 레시피는 바닐라 추출물과 레몬 주스가 필요합니다. 컬러의 경우, 일부 요리법은 마 지판에 식품 채색을 추가합니다.