요플레 요구르트의 성분은 무엇인가요?

요구르트는 미국에서 인기있는 식품 선택입니다. 농업 마케팅 리소스 센터 (Agricultural Marketing Resource Center)에 따르면 2008 년 미국의 1 인당 요구르트 소비량은 11 파운드 (8kg)였습니다. 요구르트는 아침, 점심, 간식으로 먹습니다. Swissbusinesshub에 따르면 General Mills 사의 Yoplait 요구르트는 2000 년에 요구르트 시장의 34 %를 차지하는 미국에서 가장 많이 판매되는 요구르트이다. com. 우유와 비타민 첨가제를 함유하고있는 Yoplait 요구르트는 칼슘, 비타민 D가 높으며 단백질의 중요한 공급원이기도합니다.

우유

우유

요플레 요구르트의 주요 성분은 저온 살균 된 저온 살균 우유입니다. 배양 된 우유는 발효유로도 알려져 있는데, 유산균은 젖산균으로 발효 된 우유입니다. 이 우유에서 박테리아는 설탕을 젖산으로 전환 시켰습니다. 이 발효의 목적은 제품의 유효 기간, 질감 및 향을 증가시키는 것입니다. 배양 된 우유는 요구르트, 버터 밀크, 사워 크림 및 일부 치즈에 사용됩니다. 무 지방 우유는 또한 요플레 요구르트의 성분입니다.

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감미료

설탕과 고 과당 옥수수 시럽은 요플레 요구르트를 달랠 수있는 성분입니다. 고 과당 옥수수 시럽은 감미료 및 방부제의 역할을합니다. 그것은 옥수수 녹말에서 파생되며, 일반 설탕보다 저렴하고 유통 기한이 길기 때문에 가공 식품에 사용됩니다.

과일

원래 Yoplait 요구르트가 25 가지 있습니다. 커피와 바닐라 향을 제외하고 과일은 요플레 요구르트의 또 다른 주요 성분입니다. 풍미에 따라 첨가 될 수있는 과일 성분의 예는 딸기, 블루 베리, 바나나 퓨레, 체리 또는 보 이젠 베리입니다.

Texture

수정 된 옥수수 녹말, 정결 한 젤라틴 및 펙틴은 요구르트에 질감을 부여하는 요플레 요구르트의 모든 성분입니다. 옥수수 전분과 펙틴은 농축 제로 작용하여 요구르트를 더욱 생생하게 만듭니다. 코셔 젤라틴은 또한 요구르트에 질감을 더합니다. 코셔 젤라틴은 채식주의 자 출처에서 나온 것으로 종종 간주됩니다. 그러나 일반적인 신념과는 달리 동물이나 유제품에서 파생 될 수도 있습니다. 제품에 코사인 젤라틴이 캐로 브 콩이나 한천 한천과 같은 채식주의 원료에서 추출되었다고 명시되지 않는 한, 동물 또는 유제품을 포함 할 수 있습니다.

향료

구연산 및 천연 향료는 요구르트에 풍미를 더하는 요플레 요구르트의 성분입니다. 구연산은 식품 첨가물로 일반적으로 사용되는 약한 산성 식품으로 악몽을 풍깁니다. 천연 향료는 천연 원료에서 유래하거나 화학적으로 추출 될 수 있습니다. 그들은 일반적으로 5 ~ 50 가지 성분을 함유 한 혼합물로 만들어집니다. 향료 첨가제의 목적은 식품의 풍미를 향상시키는 것입니다.

비타민 및 미네랄

요플레 요구르트에는 비타민 A 아세테이트, 인산 삼 칼슘 및 비타민 D3가 첨가되어 있습니다. 이 성분들은 비타민 A 권장 일일 권장량의 15 %, 권장 일일 칼슘 값의 20 %, 권장 비타민 D의 10-20 %를 제공합니다.

색상

요플레 요구르트는 색상이 추가되었습니다. 추가 된 색상은 맛의 다양성에 따라 다릅니다. 예를 들어, Yoplait strawberry와 strawberry-banana 요구르트는 카민을 색상 첨가제로 사용합니다. carminic acid라고도 불리는 카르 민은 코치 넬 곤충의 분쇄 된 몸체에서 추출한 천연 적색입니다. Yoplait 블루 베리와 boysenberry 요구르트는 컬러 첨가제로 사탕무 주스를 포함합니다.