쌀과 콩의 장점은 무엇인가?
차례:
쌀과 콩의 결합은 여러 가지 이유에서 많은 문화권의 필수 요소입니다. 반찬이나 앙트레로 제공 되든간에 결합 된 영양 효과와 쌀과 콩의 저렴한 비용은 거의 모든 유형의 가정에서 테이블에 빈번하게 나타납니다.
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영양 혜택
미국 쌀 연맹은 농축 된 현미 및 전립 현미의 영양 사실을 분석합니다. 흰 쌀은 현미보다 철분, 티아민, 엽산이 많으며 지방이 없습니다. 여전히 현미 반 컵 반은 흰 쌀보다 지방이 많고 니아신이 많습니다. 둘 다 칼로리 (반컵 당 약 105 개)와 탄수화물 (약 반 컵에서 22g)과 거의 같습니다.
비용
좋은 맛과 채우기를 넘어서는 콩과 쌀의 공통점의 주요 이유 중 하나는 두 식품 모두의 저렴한 비용입니다. 위치, 유형 및 브랜드에 따라 쌀 1 파운드는 $ 1에서 구입할 수 있습니다. 00 ~ 5 달러. 00이며 마른 콩 1 파운드는 대개 1 달러 미만입니다. 00. 통조림 콩 가격은 $ 0부터 다양합니다. 50 (15 온스) ~ 2 달러. 00, 다양성에 따라.다양성
경험이나 기술 수준에 관계없이 모든 요리사는 콩과 쌀 주제에 충분한 변화를 발견하여 일상적인 소비를 즐겁게 만듭니다.
"쌀과 콩"이 들릴 때 당신이 생각하는 것은 자란 곳과 지금 사는 곳에 달려 있습니다. 미국 남부에서 크리올 풍미가 종종 우세하며 빨강 또는 강낭콩이 종종 흰 쌀과 결합합니다. 남서부 주에는 명백하게 멕시코 국경 영향력이 있으므로 핀토 콩이 더 전형적인 요금입니다. 검은 콩도 남부와 서부의 주에서 자주 사용되며, 이는 유카탄 반도에서 진행된 전통입니다.유용성
콩은 통조림으로 만들어졌으며 건조하고 때로는 신선하고 사실상 일년 내내 사용할 수 있습니다. 그들은 저렴한 단백질의 전통적인 원천이기 때문에 인구가 가장 적은 지역의 식료품 가게조차도 콩을 선반에 보관합니다.라이스는 비슷하지만 소비자들은 사용 가능한 유형이 대도시 밖에서 덜 다양 할 수 있다는 것을 알게 될 것이다.
