Vegemite 영양 정보

Vegemite는 크래커, 토스트 또는 샌드위치 (특히 뉴질랜드와 호주)에서 먹는 풍미있는 효모 추출물의 한 종류입니다. 영국의 보급품 인 Marmite와 마찬가지로 Vegemite는 간장 맛이 약하고 간장과 비슷한 것으로 묘사되는 경우가 있습니다. Vegemite는 또한 영양분이 풍부하여 일부 봉사시 가장 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다.

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설명

베지 마이트는 진한 적갈색을 띠고 펴질 때 빛나는 모양을 지닌 두꺼운 페이스트입니다. 그것은 맥주를 만드는 과정에서 발생하는 낭비 된 맥주 효모로 만들어집니다. 효모가 발효 중에 맥주에있는 모든 설탕을 섭취하면 침전되어 제거됩니다. 죽은 효모는 물로 씻고 가열합니다. 효모 세포가 죽으면 그들은 영양분을 방출합니다. 그런 다음 물은 큰 원심 분리기에서 회전하여 효모 세포를 제거합니다. 남아있는 것은 Vegemite로 판매를 위해 줄이고 집중, 양념 및 포장합니다.

USDA, Vegemite의 전형적인 서빙, 또는 약 1 tsp에 따르면. 무게는 약 6 g입니다. 단백질은 1 인분 당 약 1.7g을 제공하고, 1g 미만은 탄수화물에서 비롯되며, 일부는 설탕입니다. 베지 마이트 한 사람에게는 지방이별로 없습니다. 나머지는 다른 영양소와 물로 이루어져 있습니다.

칼로리 값

Vegemite를 한 번 제공하면 약 9 칼로리가 제공됩니다. 약 5 칼로리는 탄수화물이 나머지 칼로리를 구성하는 단백질로부터옵니다. 동일한 서빙은 평균 성인의 1 일 총 칼로리 섭취량의 1 % 미만을 제공합니다.

비타민과 미네랄

몇몇 필수 비타민은 Vegemite를 섭취 할 때에도 사용할 수 있습니다. 0.5mg의 티아민과 1 일 권장 섭취량의 0.1 % 또는 50 %의 엽산이 가장 많은 양입니다. 이 확산에는 2.5mg의 니아신과 0.25 %의 리보플라빈이 각각 25 % 씩 포함됩니다. 한 번의 섭취에는 미량의 철분, 칼륨, 아연 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.

경고

베지 마이트는 나트륨이 풍부합니다. 원래 소금 함량이 10 % 였을 때 그 양은 이후 약 8 %로 낮아졌습니다. 1 tsp. Vegemite의 서빙에는 권장 일일 섭취량의 10 % 이상이 포함되어 있습니다. 저 나트륨식이 요법을 따르는 개인은 식생활의 일환으로 베지에 마이트를 포기하기로 결정할 수 있습니다.