전통 영어 다이어트

피쉬 앤 칩스, 파이, 로스트 칠면조 고기 및 감자가 전형적인 영어 식단이라고 생각할 수 있습니다. 실제로, 현대 영어 규정 식은 전세계에서 다양한 요리 영향을 통합했습니다. 초기의 로마인과 바이킹 침략자들은 새로운 음식을 가져 왔습니다. 대영 제국의 요리 재물이 개발되었습니다. 오늘날의 이민자들은 영국 식단에 자신의 요리 전통을 도입했습니다. 닭고기 tikka masala는 현재 피쉬 앤 칩스처럼 전형적인 영어입니다.

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로마와 바이킹의 영향

선사 시대부터 잉글랜드에 사는 사람들은 영국 기후에서 번성했던 동물, 생선 및 식물을 먹었습니다. 귀리와 밀을 포함한 곡물은 기원전 3700 년부터 영국에서 빵으로 재배되고 구워졌습니다. 토끼는 로마 시대 초반기 (43 ~ 410 년경)의 영어 식단에서 스테이플 한 고기였습니다. 로마인들은 사과, 셀러리, 오이, 양파, 파스 닙, 파이, 완두콩과 같은 영어 식 스테이플을 선보였습니다. 바이킹은 훈제 생선과 호밀 빵을 포함한 음식을 영국 식단에 도입했습니다.

영국 식민지 영향

전세계 모든 대륙에서 대영 제국이 확장됨에 따라 이국적인 음식에 대한 영어 식욕도 확장되었습니다. 카리브해에있는 영국 식민지는 설탕, 바나나, 럼을 영국식으로 제공했으며, 커피와 차는 가위 선상에서 영국으로 수입했다. 인도의 카레는 18 세기 중반부터 영국에서 인기를 얻었으며, 최초의 인도 레스토랑은 1809 년에 영국에서 오픈했습니다.

제 1 차 세계 대전 (1914-1918)과 제 2 차 세계 대전 (1939-1945)은 전형적인 영어 식단을 바 꾸었습니다. 영국은 상선에 대한 잠수함 공격의 위험 때문에 두 전쟁 중 식량을 훨씬 적게 수입했습니다. 영국인들은 "승리의 정원"에서 자신의 음식을 키울 것을 권고 받았고 점점 더 음식으로 검소 해졌습니다. 애플 무너질과 당근 케이크는 이용 가능한 식량과 자체 생산 된 농산물로 전시되었고, 현재 영국에서도 인기가 있습니다. 전쟁 후 수년간 식량 배급이 계속되었고, 사람들은 전쟁 기간 동안 계속해서 열심히 먹습니다. 빵과 물방울, 삶은 돼지의 머리, 그리고 다른 전통적 기쁨이 전후 영국식 식단에 등장했습니다.

현대 영어 다이어트

현대 영어 다이어트는 이러한 역사적시기의 영향을 동화했다. 영국의 채식주의는 20 세기와 21 세기에 인기를 얻었습니다. 그러나 영어 식단은 여전히 ​​고기와 뿌리 채소에 상당히 집중하고 있습니다. 1930 년대에 개장 한 영국 최초의 중식 레스토랑 인 다른 유럽 국가 및 다른 지역의 영향도 통합되었습니다. 특히 런던에는 엄청난 양의 세계 요리를 제공하는 레스토랑이 있습니다.영국 사람들이 이용할 수있는 다양한 식품은 전례가 없지만 음식에 대한 접근과 관련된 문제가 발생했습니다. 슈퍼마켓은 점차 도시 지역 바깥으로 이주하여 일부 도시 거주자를 음식 선택이 제한적이고 종종 건강에 해로운 이른바 "음식 사막"에 남겨 두었습니다.

혜택

전통적인 영어 다이어트는 육류 및 생선 제품을 중시하므로 단백질 함량이 높습니다. 낙농 제품의 높은 소비는 영국인들에게 튼튼한 뼈와 치아 유지 및 골다공증 예방에 충분한 칼슘을 공급합니다. 지중해 유럽의 영어 식단에 영향을 주어 포화 지방 대신에 올리브유와 같은 불포화 지방의 섭취를 유익하게 증가 시켰습니다.

부작용

쇠고기 및 양고기 로스트, 피쉬 앤 칩스, 파이 및 그레이비와 같은 전통적인 영국 요리는 포화 지방이 높습니다. 채식주의 사회는 평균 영어 식단에서 에너지의 약 42 %가 지방에서 추출 된 것이라고보고합니다. 식량 정책의 의료 측면에 관한위원회는 지방이식이 에너지의 35 퍼센트 이상을 제공해야한다고 권고하고, 국가 영양 교육위원회 (National Advisory Committee on Nutritional Education)는 최대 30 퍼센트를 권고하고있다. 영어 식단에서 지방과 특히 포화 지방의 비율이 상대적으로 높기 때문에 영국에서 심장병 발병률이 상대적으로 높습니다. 영국은 유럽 연합 국가들 중 15 개국 중 12 곳보다 심장병 발병률이 높습니다.