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위로 등심 스테이크 영양 정보

차례:

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칼로리 세부
일반적으로 스테이크에서 마블링이 많을수록 지방이 더 큰 체중을 차지하기 때문에 단백질을 적게 섭취하게됩니다. 예를 들어 지방이 1/8 인치 인 3 온스 상단 등심은 약 23 그램의 단백질을 가지고 있습니다. 조금 덜한 마블링을 가진 비슷한 크기의 스테이크는 약 25 그램을 함유하고 있으며, 완전히 다듬은 3 온스의 요리 된 등심은 약 26 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 미국인을위한식이 지침 (Dietary Guidelines for Americans)은 2 천 칼로리 다이어트 (칼로리의 10 ~ 35 %)에 50-175 그램의 단백질을 권장하므로 3 온스의 등심 스테이크는 일일 단백질의 절반을 제공 할 수 있습니다 필요합니다.
마블링 및 가장자리 지방의 양에 따라 3 온스 구이 등심 스테이크에서 5-12 그램의 총 지방을 얻을 수 있습니다. 당신의 식단에서 일부 지방은 특정 비타민을 흡수하고 호르몬과 효소를 생산하는 데 필수적이지만, 모든 지방이 당신에게 좋지는 않습니다. 어떤 등심 스테이크의 총 지방의 3 분의 1 이상이 포화 상태이며 심장 질환과 연결된 지방의 일종입니다. 미국인을위한 2010식이 지침에 따라 포화 지방에서 섭취하는 칼로리는 10 % 미만이어야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 이것은 최대 22 그램의 포화 지방입니다. 완전히 다듬은 3 온스의 등심은 2 그램 미만의 포화 지방을 가지고 있습니다. 그러나 눈에 보이는 지방이있는 최고 등심은 3 ~ 5 그램의 포화 지방 또는 1 일당 포화 지방 허용치의 23 퍼센트를 가질 수 있습니다.
엎드린 손질 스테이크는 미네랄 농도가 약간 높지만 모두 비슷합니다. 하나의 3 온스 상단 등심은 약 5 밀리그램의 아연과 면역 체계를 강화하고 상처를 치료하며 효소 생산에 도움이되는 무기물을 제공합니다. 이는 남성에 대한 아연 요구량의 44 %와 여성에 대한 61 %를 충족시킵니다. 붉은 육류는 일반적으로 철분이 풍부하여 몸 전체의 산소 전달을 향상시킵니다. 준비된 3 온스짜리 최고 등심은 여성용 철 권장량의 9 %, 남성용 요구량의 20 % 이상을 차지합니다.그 같은 스테이크는 매일 인의 25 % 이상이 뼈 조직을 형성해야합니다.
최고의 등심은 B 비타민의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 3 온스의 등심에서 필요한 비타민 B-12의 약 60 %가 섭취됩니다. B-12는 적혈구를 건강하게 유지하고 뇌 세포를 보호하며 메시지를 보내는 역할을합니다. 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 B-6 등 소량의 다른 5 가지 비타민 B를 소량 섭취하여 신진 대사를 촉진하고 신체 기능에 도움을줍니다.

최고 등심 스테이크는 확실히 마른 상태이며 칼로리가 낮을 수 있지만, 많은 마블링이나 뚱뚱한 리본을 스테이크에 넣으면 실현할 수있는 것보다 더 많은 지방과 칼로리를 얻을 수 있습니다. 스테이크를 다듬을 지 말지 모르지만, 단백질과 여러 가지 비타민과 미네랄을식이 요법으로 섭취하십시오.

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칼로리 세부

모든 등심을 없애고 등심 스테이크를 구운 경우 3 온스 절단으로 약 155 칼로리가 제공됩니다. 지방 마블링이있는 스테이크는 같은 부분에서 180 칼로리에 가까워집니다. 옆구리 주위에 약 1 / 8 인치의 지방이있는 구이 등 상어는 약 210 칼로리를 가질 수 있습니다.

일반적으로 스테이크에서 마블링이 많을수록 지방이 더 큰 체중을 차지하기 때문에 단백질을 적게 섭취하게됩니다. 예를 들어 지방이 1/8 인치 인 3 온스 상단 등심은 약 23 그램의 단백질을 가지고 있습니다. 조금 덜한 마블링을 가진 비슷한 크기의 스테이크는 약 25 그램을 함유하고 있으며, 완전히 다듬은 3 온스의 요리 된 등심은 약 26 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 미국인을위한식이 지침 (Dietary Guidelines for Americans)은 2 천 칼로리 다이어트 (칼로리의 10 ~ 35 %)에 50-175 그램의 단백질을 권장하므로 3 온스의 등심 스테이크는 일일 단백질의 절반을 제공 할 수 있습니다 필요합니다.

지방 고려 사항

마블링 및 가장자리 지방의 양에 따라 3 온스 구이 등심 스테이크에서 5-12 그램의 총 지방을 얻을 수 있습니다. 당신의 식단에서 일부 지방은 특정 비타민을 흡수하고 호르몬과 효소를 생산하는 데 필수적이지만, 모든 지방이 당신에게 좋지는 않습니다. 어떤 등심 스테이크의 총 지방의 3 분의 1 이상이 포화 상태이며 심장 질환과 연결된 지방의 일종입니다. 미국인을위한 2010식이 지침에 따라 포화 지방에서 섭취하는 칼로리는 10 % 미만이어야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 이것은 최대 22 그램의 포화 지방입니다. 완전히 다듬은 3 온스의 등심은 2 그램 미만의 포화 지방을 가지고 있습니다. 그러나 눈에 보이는 지방이있는 최고 등심은 3 ~ 5 그램의 포화 지방 또는 1 일당 포화 지방 허용치의 23 퍼센트를 가질 수 있습니다.

상부 등심의 미네랄

엎드린 손질 스테이크는 미네랄 농도가 약간 높지만 모두 비슷합니다. 하나의 3 온스 상단 등심은 약 5 밀리그램의 아연과 면역 체계를 강화하고 상처를 치료하며 효소 생산에 도움이되는 무기물을 제공합니다. 이는 남성에 대한 아연 요구량의 44 %와 여성에 대한 61 %를 충족시킵니다. 붉은 육류는 일반적으로 철분이 풍부하여 몸 전체의 산소 전달을 향상시킵니다. 준비된 3 온스짜리 최고 등심은 여성용 철 권장량의 9 %, 남성용 요구량의 20 % 이상을 차지합니다.그 같은 스테이크는 매일 인의 25 % 이상이 뼈 조직을 형성해야합니다.

B 비타민 함량

최고의 등심은 B 비타민의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 3 온스의 등심에서 필요한 비타민 B-12의 약 60 %가 섭취됩니다. B-12는 적혈구를 건강하게 유지하고 뇌 세포를 보호하며 메시지를 보내는 역할을합니다. 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 B-6 등 소량의 다른 5 가지 비타민 B를 소량 섭취하여 신진 대사를 촉진하고 신체 기능에 도움을줍니다.

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