채소 올리브 오일의 영양가

마티니의 전 고춧가루 또는 이쑤시개에서 채워진 녹색 올리브를 먹은 경우 스페인어 만사 닐라 올리브를 먹은 것 같습니다. 전세계에서 가장 풍부한 녹색 올리브 인 스페인 만자 니야는 날카 롭고 짠 맛이 있습니다. 그들은 일반적으로 달콤한 고추의 일종 인 다진 피망 (pimentos)으로 채워진다. 전형적인 스페인 사람 만사 니야 (Manzanillas)의 14 ~ 15 그램 (약 4 ~ 5 개의 올리브)에는 약 20 ~ 25 칼로리가 들어 있습니다. 그들은 질병의 위험을 낮추는 데 도움이되는 화합물이 풍부하지만 대부분의 영양소의 좋은 공급원이 아닙니다.

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지방 및 포화 지방이 적습니다.

만두의 감칠맛 나는 올리브에는 올리브 4 ~ 5 개를 섭취 할 때 총 지방이 약 2 ~ 2.5 그램 들어 있습니다. 2, 000 칼로리 다이어트 후 건강한 성인의 경우,이 양은 매일 3 ~ 4 %의 지방을 공급해야합니다. 올리브의 일부 상업 브랜드에는 소량의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 0.5g의 서빙 또는 성인용 포화 지방 15g 권장 권장 일일 제한의 3 %.

채소 녹색 올리브의 4-5 올리브식이는 약 1.5 그램의 단일 불포화 지방을 가지고 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 단일 불포화 지방이 많은식이 요법은 콜레스테롤 수치를 통제 할 수 있도록 도와줍니다. 지중해에 사는 사람들의 요리에는 전통적으로 올리브와 지중해 다이어트 피라미드가 포함되어 있는데, 부분적으로는 세계 보건기구 (WHO)와 하버드 공중 보건 대학 (WHO)이 개발하여 올리브 및 기타 단일 불포화 지방을 정기적으로 섭취 할 것을 권장합니다.

- 2002 년 "Journal of Agricultural and Food Chemistry"지에 발표 된 연구에 의하면 스페인어 스타일의 그린 올리브는 티로 졸, 루테 올린 및 hydroxytyrosol. 폴리 페놀은 DNA와 세포 조직에 손상을 줄 수있는 자유 라디칼을 억제함으로써 항산화 제 역할을합니다. 폴리 페놀이 풍부한 식품을 섭취하면 당뇨병, 골다공증, 암, 심장병 및 신경계 질환과 같은 의학적 문제를 피할 수 있다고 The American Journal of Clinical Nutrition의 2005 년 보고서에서 밝혔다.

매일 2, 300 밀리그램 이하의 나트륨. 전형적인 Manzanilla 박제 올리브는 240 ~ 330 밀리그램의 나트륨 또는 일일 한도의 10 ~ 14 %를 함유 할 수 있습니다. 나트륨 제한식이 요법을하는 경우 한 번에 네 마리 또는 다섯 마리의 올리브를 먹는 것은 하루에 허용되는 나트륨의 16 ~ 22 %입니다.따라서 절제된 녹색 올리브를 먹습니다. 가능하면 Manzanillas의 저 나트륨 브랜드를 찾으십시오.