식이 요법

Nori는 아시아 요리에서 유래 한 식용 해성 야채 또는 해초의 일종입니다. Nori는 과학적 이름 인 Porphyra yezoensis 또는보다 일반적인 용어 인 다시마로도 알려져 있습니다. 김은 때로는 nori와 상호 교환 적으로 사용될 수있는 또 다른 단어입니다. 김은 다시마 유형입니다. 어떤 이름을 부른 후에도 식단의 노리는 무수한 영양소로 인해 건강에 유익합니다.

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유용성

노리는 얇은 시트로 눌러지며 큰 시트 또는 작은 조각 또는 분말 형태로 포장됩니다. 패키지는 구매시 건조해야합니다. 열렸거나 내부에 응축 흔적이 보이는 패키지는 곰팡이를 수반 할 수 있습니다. Nori는 미국에서 한때 섬세하고 진귀했지만 지금은 초밥의 인기가 급증하여 American Kitchen에서 더욱 널리 보급되고 있습니다. 건강 식품 상점은 해당 지역의 슈퍼마켓의 자연 식품 섹션과 함께 여러 형태로 nori를 운송합니다.

준비

노리는 짙은 녹색을 띠고있어 이미 구워 졌기 때문에 준비가 간단하고 식사 시간을 추가하는 것이 간단합니다. 영양가있는 부스트를 위해 샐러드 나 스프에 해초를 뿌리거나 부수거나 뿌리면 George Mateljan Foundation과 관련된 영양 정보 자료 인 The World 's Healthiest Foods가 나옵니다. 스시 롤의 외피로 노리 (nori) 스트립을 사용하십시오. 대형 누룩 시트의 한면에 쌀, 야채 및 생선을 넣고 원통형 모양으로 부드럽게 역할을합니다. 약간의 물로 노리의 양면을 봉인하고 동전으로 슬라이스하십시오.

맛이없는 노리 (nori)를 구입했다면 바다 야채는 깊은 가지 색이 될 것입니다. 색깔이 녹색으로 변할 때까지 단 1 ~ 2 시간 동안 350도 오븐에서 토스트하십시오.

저장

노리는 해초가 미각을 좋게하고 건강에 유익한 양분과 향을 유지하도록합니다. Nori를 준비 할 때 미사용 시트 나 플레이크를 건조시켜 식 몰딩을 피하고 식품 저장실에 잠재적으로 어지러운 혼란을 피하도록주의하십시오. 나머지 시트를 지퍼 백이나 밀폐 용기에 봉인하고 식료품 저장실이나 상온에 놓인 부엌의 다른 구역에 넣으십시오. 해초는 보통 적절한 조건에서 몇 달 동안 잘 유지됩니다.

양분

노리를 비롯한 여러 종류의 미역에는 요오드, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철분 및 엽산 등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. "Journal of Applied Phycology"에 실린 1993 년 기사에서는 노리가식이 섬유, 아연, 구리 및 셀레늄도 높다고보고합니다. 이 모든 미네랄은 계속해서 건강에 필수적입니다. 노리 (nori)의 영양소 농도는 칼로리 함유량과 비교할 때 높습니다.세계에서 가장 건강한 식품은 1/4 컵에 8 칼로리 만 들어 있다고보고합니다.

건강 상 이점

식이 요법에서 노리 (nori)가 제공하는 풍부한 영양소는 섬유소가 제공하는 소화기적인 규칙에서부터 혈전 및 뇌졸중으로부터 보호 할 수있는 천연 항응고제 특성에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 노리 (Nori)의 엽산은 임산부의 첫 번째 삼 분기에 신경관을 개발하는 데 중요한 역할을하지만 기대되는 엄마는 위험한 박테리아를 숨기고있는 생선을 담은 초밥 롤을 삼가야합니다. 해초에는 또한 화학 물질과 산이 들어있어 고 콜레스테롤을 예방할 수있어 심장 질환과 담석의 위험을 줄일 수 있습니다. nori의 마그네슘 함량은 신체의 염증을 조절하고 일부 사람들에게서 편두통의 빈도를 조절할 수 있습니다.