효모를 굽는 방법을 테스트하여 어떻게되는지보기

효모는 살아있는 유기체이며 빵 효모는 누룩을 굽는 데 사용되는 효모종입니다. 드라이 베이커 효모는 휴면 효모의 과립입니다. 이 효모를 사용하기 전에 베이커는 종종 그것이 효력을 발휘할 수 있는지 테스트합니다. 효모가 아직 신선하고 활성 있는지 확인하기 위해 효모를 시험하는 과정은 시험으로 알려져 있으며 몇 가지 간단한 단계로 수행 할 수 있습니다.

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1 단계

누룩 포장이 만료되지 않았는지 확인하십시오.

2 단계

따뜻한 물 1 / 2 컵을 작은 그릇이나 컵에 붓습니다. 물은 화씨 110도에서 115도 사이 여야합니다.

3 단계

1 티스푼의 설탕을 따뜻한 물에 녹입니다.

4 단계

2 1/4 tsp 효모를 첨가하고 완전히 용해 될 때까지 저어 준다.

5 단계

5 분 동안 앉을 수 있습니다.

6 단계

효모 혼합물이 거품이 있고 거품이 있는지 확인하십시오. 그렇다면 효모가 활성화됩니다.

필요한 것

• 작은 그릇 또는 컵
• 1/2 컵 따뜻한 물
• 2 1/4 tsp 효모
• 스푼
• 1 tsp sugar

인스턴트 읽기 온도계가없는 경우 손목에 몇 방울 떨어 뜨리면 따뜻하게 느껴지는 물을 선택하여 물의 온도를 대략적으로 계산할 수 있습니다.

• 경고

효모 혼합물이 10 분 후에 거품이나 거품이 나지 않으면 효모가 좋지 않을 수 있습니다. 이 효모를 사용하지 마십시오.