브로콜리 & 콜리 플라워 구이 방법

구운 브로콜리와 콜리 플라워는 바삭 바삭한 바깥층과 부드러운 중심을 가지고 있습니다. 로스팅은 브로콜리와 콜리 플라워에 깊은 열매를 더하는 건식 요리 방법입니다. 이 조리 방법을 사용하여 식사에 질감과 풍미를 추가하십시오. MyPyramid에 따르면, 1/2 컵 브로콜리 또는 콜리 플라워는 야채 1 인분으로 간주됩니다. 질병 통제 및 예방 센터에서는 더 높은 비타민과 미네랄 함량을 위해 콜리 플라워의 브로콜리와 크림색 헤드의 짙은 녹색 낱단을 선택하는 것이 좋습니다.

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1 단계

오븐을 화씨 350도까지 예열합니다. 알루미늄 호일로 과자 굽기. 알루미늄 호일로 청소가 줄어 듭니다.

2 단계

브로콜리와 콜리 플라워를 씻고 두드려 건조시킵니다. 줄기를 자르고 필요하다면 나중에 사용할 수 있도록 예비하십시오. 작은 꽃을 2 인치 조각으로 자른다. 꽃병에 작은 꽃을 넣으십시오.

3 단계

비닐 봉투에 올리브유, 소금 및 설탕을 넣습니다. 브로콜리와 콜리 플라워가 고르게 코팅 될 때까지 가방을 흔들어주십시오.

4 단계

작은 꽃을 베이킹 시트 위에 펼칩니다. 12 분 동안 구워. 작은 꽃을 집게로 넘겨 라. 4 분 동안 구워.

5 단계

팬을 오븐에서 꺼내 1-2 분 정도 식힌다. 서빙하십시오.

알루미늄 호일

• 베이킹 시트
• 1 갤런 플라스틱 백 (지퍼 클로저)
• 집게
• 도마
• 샤프 나이프
• 머리 브로콜리 < 머리 콜리 플라워 1 개
• 올리브유 1/4 컵
• 2 tsp. 소금
• 2 tsp. 설탕
• 추가 정보
• 소금, 설탕 및 기름은 맛을 위해 첨가되며 줄이거 나 생략 될 수 있습니다. 조리 시간은 원하는 질감에 따라 증가 또는 감소 할 수 있습니다. 향신료와 조미료는 개인적인 취향을 위해 추가 될 수 있습니다.