단백질의 당 지수

세 가지 기본 다량 영양소 중 - 단지 탄수화물 식품의 혈당 지수 또는 GI에 큰 영향을 - 단백질, 탄수화물과 지방. 탄수화물이 많은 음식을 먹으면 혈당 수치가 올라갑니다. GI는 그 증가가 얼마나 빨리 일어나고 포도당 수준이 얼마나 변화 하는지를 측정합니다. 귀하가 섭취하는 식품의 GI를 모니터링하면 건강한 체중을 유지하고 혈당을 안정 시키며 당뇨병을 예방하는 데 도움이되지만 고단백식이 요법은 모든 영양 요구를 충족시키지 못할 수 있습니다.

오늘 의 비디오> 혈당 지수

탄수화물이 포함 된 음식을 먹고 난 뒤 건강한 사람의 혈액 설탕의 혈당 지수를 측정 변동. 혈당을 빨리 올리는 음식은 혈당을 천천히 올리는 음식보다 1에서 100의 등급에서 더 높은 순위를 갖습니다. 단백질 만 포함 된 식품이나 단백질, 지방은 혈당 수치에 거의 또는 전혀 영향을주지 않기 때문에 인체에서 GI를 테스트하는 방법은 효과가 없습니다.

단백질과 혈당

당신의 간은 결국 포도당으로 단백질을 변환하지만 포도당이 혈당에 거의 또는 전혀 즉각적인 영향을 가지고, 프로세스가 같은 방식으로 발생합니다. Marion J. Franz, M. S., R. D.에 따르면 간에서 단백질을 생산하는 포도당은 거의 혈액 순환에 영향을주지 않습니다. 이것은 생산 된 포도당의 양이 너무 적어서 인슐린이 충분하면 몸에서 즉시 사용하기 때문일 수 있습니다. 또 다른 이론은 단백질에 의해 유발 된 인슐린이 혈당을 테스트 할 때 포도당이 등록하지 않은 저장된 에너지로 포도당을 신속하게 전환시킬 수 있다고 제안합니다.

균형 잡기 단백질

당신의 식단의 전반적인 GI를 낮추려면 육류와 감자를 짝 지어서 먹는 것이 이치에 맞을 수 있습니다. 단백질은 혈당에 거의 또는 전혀 영향을 미치지 않기 때문에 감자와 같은 전분이 많은 고단백 음식으로 고기를 먹는 것은 탄수화물의 영향을 상쇄 할 수 있습니다. 건강한 식습관에 대한 농업의 피라미드의 미국학과는 콩류, 생선, 두부 껍질을 제거한 닭고기와 같은 린 단백질을 강조, 단백질 기반의 음식에 상대적으로 작은 부분을 바친.

고단백 식단의 위험도

식이 요법이 낮은 음식물에식이 요법을하는 경우에도 고단백 식단은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 고 단백질 다이어트는 단기간에 체중 감소로 이어질 수 있지만,보다 서너 달 동안 탄수화물을 제한하는 것은, 당신의 섬유 섭취량을 낮추고 변비의 원인과 대장 암의 위험을 증가시킬 수 MayoClinic는 말한다. com. 쇠고기, 치즈 및 전 지방 유제품과 같은 많은 고 단백질 식품은 포화 지방이 많아 콜레스테롤 수치를 높이고 심장 질환 위험을 높일 수 있습니다.

제안

단백질을 섬유와 탄수화물을 같은 음식 또는 식사에 결합하면 단백질의 조직 구성 아미노산과 탄수화물에 의해 방출되는 에너지의 이점을 얻을 수 있습니다. 건강에 좋은 체중과 안정적인 혈당을 유지하기 위해 고단백 식품을 없애거나 단백질을 섭취하지 않아도됩니다. 섬유질이 풍부하고 저농도 인 콩과 식물, 채소, 과일 및 곡물과 함께 섭취하면됩니다..