비타민은 건강에 도움이되는 음식에서 발견되는 물질입니다. A, D, E, K, C 및 B 비타민 (비오틴, 엽산, 니아신, 판토텐산, 리보플라빈, 티아민, 비타민 B-6 및 비타민 B-12) 등 13 가지 비타민이 필요합니다. 각 비타민은 몸이 제대로 작동하도록하는 데 다른 역할을합니다. 균형 잡힌 식단을 먹으면 필요한 모든 비타민을 공급해야합니다.
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비타민 A
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토마토. Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images
비타민 A는 시력, 면역 체계, 뼈의 성장, 재생산 및 세포 기능에서 역할을하는 동안 세포를 손상으로부터 보호함으로써 신체의 항산화 제 역할을합니다. 동물성 비타민 A에는 간과 전유가 포함됩니다. 몇몇 과일 및 채소는 시금치와 같은 잎이 많은 녹색 채소를 포함하여 비타민 A의 우수한 공급원입니다. collards 및 순무; 토마토 제품; 고구마, 당근, 호박과 같은 오렌지색과 노란색 채소; 메론과 망고; 및 일부 식물성 기름.
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밀크. 사진 크레디트: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images
비타민 D는 뼈의 성장, 신경 및 근육 기능과 면역 체계에 필수적입니다. 난황, 바닷 물고기, 간, 강화 우유 및 시리얼은 모두 비타민 D의 좋은 공급원입니다.
비타민 E
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모듬 견과류. 사진 캡쳐: Photodisc / Photodisc / Getty Images
비타민 E는 세포를 보호하여 항산화 작용을하는 또 다른 비타민입니다. 비타민 E는 면역계와 대사 과정을 유지하는 역할을합니다. 비타민 E가 함유 된 식품에는 마가린, 식물성 기름, 씨앗, 견과류, 잎이 많은 녹색 채소 및 강화 시리얼이 있습니다.
비타민 K
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브로콜리. 사진 크레디트: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images
혈액 응고를 위해 비타민 K가 필요합니다. 비타민 K는 건강한 조직과 뼈를위한 단백질 제조를 돕습니다. 당신은 장과 녹색 채소에있는 비타민 K를 찾아 낼 수있다. 케일, 시금치, collards, 스위스 chard, 겨자 채소, 순무 녹색, 파슬리, 브로콜리와 브뤼셀 콩나물은 각각 제공 당 200 개 이상의 마이크로 그램을 제공합니다.
비타민 C
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자몽. 사진 크레디트: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images
항산화 제인 비타민 C는 건강한 뼈, 피부 및 결합 조직에 중요합니다. 비타민 C를 공급하는 데 가장 좋은 식품은 오렌지, 자몽, 빨강 및 녹색 고추, 브로콜리, 토마토 및 녹색과 같은 감귤입니다. 비타민 C가 포함 된 다른 식품에는 주스, 강화 시리얼, 딸기, 멜론, 구운 감자가 포함됩니다.
B 비타민
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완두콩 완두콩. 사진 제공: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images B 비타민은 먹는 음식을 신체가 사용할 수있는 에너지로 전환시키는 데 필수적입니다. 그들은 또한 적혈구를 형성하는 데 중요한 역할을합니다. 가금류, 육류, 생선, 유제품 및 계란을 포함한 단백질을 함유 한 식품은 일반적으로 B 비타민의 가장 좋은 공급원입니다. 강화 된 곡물, 녹색 채소, 완두콩, 콩도 B 비타민을 함유하고 있습니다.
