콜라겐 영양

콜라겐은 진피라고 불리는 피부의 두 번째 층에있는 단백질입니다. DermNet에 따르면, 진피는 피부 세포가 재생 및 성장하는 곳입니다. 피부의 상층은 표피라고하며, 그 주요 기능은 진피와 신체의 내장 기관을 보호하는 것입니다. 표피는 신체의 수분 손실을 조절합니다. 진피의 콜라겐은 피부의 구조적 기초의 강도를 결정합니다.

기능

기능성

진피는 수년 동안 단단하고 손상되지 않은 상태로 남아 있지만, 나이, 자유 라디칼 흡수 및 태양 노출과 함께 피부는 힘과 안정성을 잃기 시작합니다. 어린 피부는 빨리 치유되고 스스로 치료됩니다. 노화 된 피부는 탄력성이 없으며 탄력과 콜라겐이 없어져 모양이 없어집니다. 줄과 주름은 이전에 콜라겐이 피부 밑에 쌓여있는 부분을 형성합니다.

특징

콜라겐은 상당한 양의 아미노산 하이드 록시 프롤린과 하이드 록시 리그닌을 함유하는 단백질로 구성됩니다. George Mateljan Foundation에 따르면, 프롤린과 라이신을 함유 한 식품의 섭취가 건강한 콜라겐 형성에 기여할 수 있다고합니다. 동물성 원료에서 나오는 고기와 음식에는 두 가지 아미노산이 들어 있습니다. 특히 달걀 흰자는 상당한 양의 라이신을 함유하고 있습니다. 식물 기반 소스에서, 밀 배아는 두 아미노산의 가장 효과적인 공급원입니다.

고려 사항

비타민 C는 프롤린과 라이신을 사용할 수있는 콜라겐 생산 업체로 바꾸는 데 필요한 성분입니다. "Journal of Nutrition"에 따르면, 건강한 뼈의 발달과 콜라겐 형성은식이 요법에서 충분한 양의 비타민 C에 크게 의존합니다. 비타민 C는 콜라겐을 손상시키는 유리기로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 가장 효과적인 비타민 C 공급원은 피망, 파파야, 오렌지, 브로콜리 및 딸기입니다.

이점

식물 영양소는 콜라겐 분해를 예방하는 데 도움이되는 중요한 영양소입니다. 녹차에서 발견되는 식물 영양소는 콜라겐 구조를 보호하기 위해 필수 영양소를 제공하는 것으로 나타났습니다. 딸기와 짙은 색의 과일은 콜라겐을 만드는 데 도움이되는 다른 영양소입니다. 과일 기반 식물 영양소에는 블루 베리, 크랜베리, 체리, 라스베리가 포함됩니다.