음료와 음식 라임, 레몬 및 오렌지의 시트르산

라임, 레몬 및 오렌지의 시트르산

차례:

Anonim

레몬, 라임, 오렌지는 많은 요리, 음료 및 디저트에서 사용되는 활기찬 감귤류입니다. 신랄하고 날카로운 맛은 물기를 마시는 사람에게는 놀라운 일이 아니며 레몬에 물린 사람의 "퍽커 얼굴"도 아닙니다. 이러한 과일에서 중요한 성분 인 구연산은 인체에 유익합니다.

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연혁

효과

인체는 1 일 5 ~ 2kg의 구연산을 생산하고 대사합니다. Ecama 웹 사이트에 따르면, 원래의 형태는 구연산염이며, 음식 섭취로 인한 에너지 대사에서 중요한 역할을합니다. 독일 생화학자인 Hans Adolf Krebs 교수가 발견 한 구연산 순환은 구연산으로 음식을 섭취하는 것이 중요하다는 것을 보여줍니다. Krebs 교수가 노벨상을 수상한이 발견은 몸에 사용 된 모든 영양소가 신체가 사용할 수있는 에너지로 전환되기 위해 구연산 순환을 거쳐야한다고 설명합니다. 제대로 기능을 발휘하려면 몸이이 사이클을 유지해야합니다.

감귤류의 과일

원형 및 분열 된 오렌지는 비타민 C의 특성으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그들은 무게 기준으로 0.6 ~ 1 %의 구연산을 함유하고 있습니다. 레몬, 타원형 및 황색 또한 체중에 따라 구연산의 4 ~ 8 %를 함유 한 세그먼트 과일입니다. 라임, 타원형 및 초록색도 세그먼트로 나뉘어 신맛이 나는 달콤한 품종이 있습니다. Sour limes는 World 's Healthiest Foods 웹 사이트에 따르면 달콤한 라임은 함유하지 않고 무게 기준으로 최대 8 %의 구연산을 함유하고 있습니다.

고려 사항

레몬, 라임, 오렌지는 구연산에 민감한 사람들에게는 현명한 선택이 아닐 수도 있습니다. 그러한 감도를 가진 사람들은 식사에 추가 할 주스를 짜내거나 8 온스에 과일 한 조각을 추가하여 이러한 감귤류의 혜택을 얻을 수 있습니다.상쾌한 음료를위한 물 한 잔.