이 무지개 샐러드는 완벽한 건강한 크리스마스 점심입니다

맛있는 그러나 건강한 조리법을위한 Interwebs를 닦는 것에 올 때, 건강한 요리사는에 그것의 수시로이다; 테레사 커터 (Teresa Cutter) 주방장의 웹 사이트는 아침 식사부터 디저트까지 모든 것을 위해 북마크 한 곳 중 하나입니다. (그녀의 Flourless Salted Chocolate Cake를 시도해 봤습니까? 지금 당장 당신을 간청하겠습니다.) 그녀의 온라인 요리법은 공정한 식사 대신 좋은 음식을 제공하는 반면, 그녀의 새로운 책인 Purely Delicious Cookbook (70 달러) 매우 큰 방법. 모든 음식 섭취를 늘리고 자하는 분들을 위해 마련된 아름다운 요리법은 MasterChef 수준이 아닌 사람들을 위해 만들어졌습니다.

커터의 책에서 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 원시 무지개 샐러드입니다. 근본적으로 갈가리 찢긴 야채가 굉장히 맛볼 수 있다고 생각하지 않을 수도 있지만, 당신은 틀렸어. "이것은 전통적인 도도덕 요리에 대한 신선한 생각입니다. 갈가리 찢긴 양배추, 줄리안 (julienned) 당근, 호박을 아시아 방향제와 구운 아몬드로 결합했습니다."커터는 말합니다. 여분의 단백질의 경우, 커터는 흰 생선이나 참치를 제공 할 것을 제안하지만 믿을 만하 며, 또한 축제 꿀 구이 햄의 측면으로 사업을 맛본다.

레시피를 계속 스크롤하십시오!

4 인분.

성분

줄리앙에 썰어 진 호박 주스 500g

1/4 붉은 양배추, 잘게 썬 것

1 당근, julienne로 얇게 썬 것

줄리엔에 얇게 썬 빨간 고추 1 개

작은 무리의 고수풀 나뭇잎, 다진

조그만 다진 민트

2 큰술 구기 열매

2 큰술 해바라기 씨

2 큰술 참깨

소수의 타 마리 볶은 아몬드

드레싱

라임 주스 80ml

1 tsp. 신선한 생강, 강판

코코넛 아미노산 80ml

1 큰술 냉간 압착 올리브 오일

호박, 양배추, 당근, 고추, 고수풀, 민트, goji 장과, 해바라기 씨, 참깨 및 아몬드를 그릇에 섞으십시오.

드레싱 성분을 섞어서 샐러드에 넣고 잘 섞는다.

아보카도 측면과 함께 제공하고 즐길 수 있습니다.

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