진지한 질문 : 와인은 실제로 당신에게 좋은가요?
차례:
아직 미해결 된 몇 가지 신비가 있습니다: 고기 덩어리는 사랑에 대해 무엇을하지 않습니까? 우주는 어떻게 창조 되었습니까? 와인이 당신에게 좋은가요? 우리가 처음 두 가지를 도울 수는 없지만, 우리는 세 번째 (그리고 가장 중요한 것)를 신비하게 여기기 위해 왔습니다.
와인이 당신에게 유익한 지 아닌지에 대한 많은 다른 정보가 있습니다. 그리고 그것이 당신에게 좋을지라도 (손가락이 엇갈린 다), 얼마가 당신에게 좋은가, 얼마만큼 많은가?
탐구하는 마음이 알기를 원하기 때문에 (그리고 우리는 적포도주 술을 정당화하기를 정말로 바라고 있습니다), 와인에 대한 정직한 의견을 얻기 위해 전문가에게갔습니다. 여기 그들이 말한 것이 있습니다.
와인을 마실 때 몸에 어떤 현상이 일어나는가?
첫째, 분명한 사실: 간장에 몸에서 독소를 제거하는 역할을하기 때문에 너무 많은 양의 와인을 마시면 간장에 부담을줍니다. 포도주가 얼마나 비싸지도 와인은 여전히 독소입니다.
Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, 통합 임상 영양사 및 기능 의학 실무자는 알코올이 와인은 또한 몸에서 에스트로겐 수치를 증가시킬 수 있습니다. 높은 에스 트로겐 수치의 증상으로는 설탕에 대한 갈망, 무거운 기간, 히스타민 편협, 체액 체류, 기분 문제, 두통 등이 있습니다.
"알다시피, 알콜 에너지는 신체 에너지 나 대사 기능을 위해 사용될 수 없으며, 설탕으로 전환되어 특히 우리가 나이를 먹을 때 지방으로 저장됩니다."라고 중국 및 통합 의학 의사 인 엘리자베스 트랏 터너 (Elizabeth Trattner)는 설명합니다. "포도주는 일반적으로 설탕, 효모 및 아황산염 (보존제)을 첨가했으며, 나이가 들수록 신진 대사를하기가 더 어렵습니다."라고 그녀는 설명합니다.
하지만 얼마나 나쁜 일인가?
"대부분의 환자가 좋은 의도를 가지고 있음에도 불구하고 운동은 잘되고 많이 먹지 만, 일반적으로 손가락 하나를 가르키는 큰 원인이 있습니다."라고 Trattner는 말합니다. "와인을 심혈관 건강 개선과 관련 짓는 강력한 연구가 있지만 와인이 건강 카테고리라는 생각에 속지는 않습니다." (가혹한, 타이.)
그래서 기본적으로, 특정 건강 목표에 도달하려고 시도하는 경우, 와인을 마시는 것은 아마 당신의 진행을 느리게 할 것입니다. 그러나 모든 끔찍한 소식은 아닙니다!
아직도 와인을 마실 수 있을까요?
트랏 트너 (Trattner)는 환자들에게 힘든 사랑의 식을 사용한다고 말합니다: "일주일에 네 번 와인 두 잔을 가지고 있다고 가정 해 봅시다.6 온스 유리 당 150 칼로리는 일주일에 1200 칼로리 또는 일년에 62,400 칼로리에 해당합니다." 그것은 Trattner가 이전에 언급 한 것처럼 술에서 얻은 칼로리가 에너지로 사용되지 않기 때문에 체내에 약 17 파운드가 추가되는 것과 같습니다.
좋아요, 그래서 그것은 큰 불만입니다. 그러나 또한 좋은 현실 확인.
모든 말, 당신은 와인을 완전히 포기할 필요가 없습니다. 식품 과학 및 영양학 전문가 인 Stella Metsovas 야생 지중해 "와인은 많은 지중해 국가에서 폴리 페놀의식이 공급원으로 간주됩니다."라고 Metsovas는 말합니다. "포도는 이러한 항산화 물질을 함유하고 있으며 체내에서 자유 라디칼 소거, 항균 및 화학 예방 효과와 같은 많은 생체 활성 특성을 보유한 것으로 나타났습니다"당신이 소비를 염두에두고있는 한 와인은 건강한 라이프 스타일의 일부가 될 수 있습니다.
'술이나 설탕으로 인해 수면 문제가 발생하지 않도록 저녁에 유리 잔 또는 두 잔을 마시는 것이 좋습니다.. 그리고 와인 5 온스 당 적어도 한 컵의 물을 마셔야합니다. "라고 그녀는 조언했다.
운동과 와인
분명히, 우리는 알아야했다: 운동 후에 와인을 마시는 것이 좋든 나쁘습니까? 우리가 먼저 SoulCycle하고 그 다음 몇 잔의 vino를 가지고 있다면, 그것들은 완전히 서로를 취소합니다, 맞습니까?
우리는 잔인하게 거절 당할 것으로 완전히 기대하고 있었지만, 운동 후에 와인을 갖는 것이 좋은 방법 일 수 있다고 Metsovas는 말합니다. "나는 좋은 운동이 자연 혈관 확장 효능 때문에 유익한 후에 2 시간 정도 와인을 마시는 것이 좋다고 생각한다.와인은 폴리 페놀과 탄닌산 농도 때문에 혈장 강화제보다 혈당 조절이 더 강력하다고 여겨진다. 혈관 확장이란 혈관이 확장되어 혈액이 쉽게 흐를 수 있다는 것을 의미합니다. "(그 소리는 우리가 오늘 밤 우리의 자전거를 예약하는 것입니다.)
가장 건강한 와인을 선택하는 방법
좋아요, 우리가 소비하는 와인의 양을 줄이는 것을 고려하고 있을지 모르지만, 우리는 그것을 완전히 자르지 않을 것입니다. "건강한"와인을 선택하는 방법은 다음과 같습니다.
"적포도주는 높은 수준의 폴리 페놀을 함유하고있는 것으로 알려져 있지만 화이트 와인에는 엑스트라 타티 로졸과 같은 간단한 페놀류가 포함되어 있으며 엑스트라 타지 로솔은 엑스트라 처녀 올리브 오일에서도 발견됩니다. 적포도주에서 발견되는 폴리 페놀 "이라고 그녀는 설명했다. "개인적으로, 나는 마른 농장의 화이트 와인을 대부분 마 십니다!"
와인을 선택할 때 고려해야 할 또 다른 사항은 아황산염 함유 여부입니다. "아황산염이없는 와인은 아황산이 첨가 된 와인보다 더 많은 미생물 다양성을 포함하고 있으며 The Journal of Bioscience and Bioengineering발효 중 아황산염이없는 와인은 더욱 다양성을 지니고 있습니다. "라고 Metsovas는 덧붙였습니다. 건조 농가 와인 선택 언제든지 가능할 때.
다음은 Byrdie 편집장이 30 일간 술을 마셨을 때 일어난 일입니다.
