그것은 과학이다 : 건강한 마음을위한이 두 가지 음식을 먹는다.

건강 상태를 유지하고 기력을 젊게 유지하려면 건강한 식생활이 필수적입니다. (본격적인 엄마 모드로 들어가서는 안되지만 과일과 채소, 사람을 먹으십시오!) 습관적으로 건강에 좋은 식습관을 고수하는 것이 일반적으로 전반적인 건강을 지탱하기에 충분하지만 때로는 어떤 음식이 특정 신체적 과정을지지 하는지를 아는 것이 좋습니다.

우리는 뇌 건강과 피부 건강을위한 최고의 음식에 대해 이야기했지만 심장 건강은 어떻습니까? 이 시대에 초점을 맞춰야 할 것이 분명합니다. 심혈관 질환은 미국에서의 주요 사망 원인입니다.에 게시 된 새로운 연구에서 Journal of Nutrition 대사 체 심혈관 건강 센터 (Centre Metabolic Cardiovascular Health)의 연구자들은 일반 심장 건강의 다른 지표 중에서 콜레스테롤 수치를 낮추고 인슐린 조절을 개선하는 데 가장 적합한 식품을 결정하기 시작했습니다.

이 연구는 과체중 또는 비만인 25 명을 대상으로 실시되었습니다. 각 사람은 3 주간의 두 번의 "식이 중재 기간"에 참여했습니다. 참가자는 탄수화물의 칼로리 60 %, 단백질의 칼로리 16 %, 지방의 칼로리 24 %를 섭취하는 "통제"식단이었습니다. 다른식이 요법은 "실험적"이었습니다.이 기간 동안 참가자들은 이전에 정제 전분에서 섭취 한 열량 섭취량의 16 %를 대체했으며 계란 단백질과 기름으로 만든 불포화 지방이 포함 된 설탕을 첨가했습니다.

각식이 요법 전과 후에 참가자들은 심혈관 위험 지표를 검사 받았다.

이번 연구에 따르면 "정제 된 녹말과 정제 된 당류에서 에너지의 16 %를 계란 단백질과 불포화 지방의 혼합물로 대체하면 혈당 조절 (인슐린 감수성)이 개선되고 트리글리 세라이드를 낮추고 심장 혈관 건강의 여러 지표를 변화시킬 수있다" 저밀도 지단백질 (LDL, 콜레스테롤의 "나쁜"형태) 입자 크기. " 즉, 전분과 설탕을 계란 단백질과 불포화 지방으로 대체하는 것 (식물성 기름, 견과류, 물고기를 생각)은 심혈관 질환의 위험을 낮추었습니다.

연구자들은 이러한 발견이 미국인을위한 가장 최근의식이 지침과 유사 함을 지적합니다. 세련된 설탕과 전분 (* 한숨)을 버리고 장바구니에 건강식을 담으십시오. 그리고 언제나처럼, 작은 무술에서 일하는 것을 잊지 마십시오.