콩과 식물의 건강상의 이점은 무엇입니까?

콩, 완두콩 및 렌즈 콩은 모두 콩과 식물에 속합니다. 당신은 또한 그들이 먹을 수있는 씨앗에 대한 또 다른 단어입니다 펄스라는 그들을들을 수 있습니다. 그들의 영양 성분이 콩과 식물마다 약간 다르지만, 대부분 철, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 제공합니다. 그들은 모두 단백질과 섬유의 우수한 원천입니다.

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풍부한 단백질 공급원

육류, 가금류 및 생선을 먹은 콩류는 다른 종류의 식품보다 한 끼에 단백질을 더 많이 제공합니다. 콩, 완두콩 및 렌즈 콩에는 1 컵 제공시 약 15 그램의 단백질이 함유되어 있습니다. 여성은 매일 46 그램의 단백질을 섭취해야하며, 남성은 56 그램이 필요하다. 이 지침에 따르면 콩과 식물 1 컵은 여성의 33 %와 남성의 일일 단백질 27 %를 공급합니다.

심장 및 소화기 용 섬유

콩과 식물원은 섬유소 목록에서 가장 위에 있습니다. 그들이 함유하고있는 불용성 섬유는 변비를 예방합니다. 그들은 또한 혈당의 균형을 유지하고 혈류의 콜레스테롤 양을 낮추는 용해성 섬유를 가지고 있습니다. 심혈관 질환을 예방하는 섬유의 능력은 매우 중요하므로 관상 동맥 심장 질환을 예방하는 데 필요한 양을 기준으로 한 의학 연구소가 권장 섭취량을 여성에게 매일 25 그램, 남성에게는 일일 38 그램으로 결정했습니다. 콩과 식물의 섬유는 약간 다르지만, 대부분의 품종은 1 컵 제공시 약 16 그램을 제공합니다.

귀하의 식단에 추가하기 쉬움

섭취를 늘리는 가장 쉬운 방법은 수프 나 샐러드를 손에 들고하는 것입니다. 콩, 야채, 빵 부스러기 및 달걀 흰자위를 함께 섞어서 채소 햄버거를 만들어보세요. 콩과, 현미, 버섯, 달콤한 고추, 토마토 및 조미료 (예: 커민, 파프리카 또는 매운 소스)를 결합하여 일식 식사를 준비하십시오. 바나나, 딸기, 요구르트 및 흰 콩으로 아침 스무디를 만드십시오. 코코아 파우더, 바나나, 검은 콩 및 무 지방 초콜릿 우유를 사용하여 디저트 스무디를 맛보십시오. 당신이 콩과 다른 콩을 먹는 것으로부터 과도한 가스를 겪는다면 당신의 식단에 점차적으로 첨가하십시오.이렇게하면 소화관을 통해 여분의 섬유질을 조절할 수 있으며 원하지 않는 부작용을 예방할 수 있습니다.