오리 계란의 영양가

아침 식사에 다양성을 추가하거나 단순히 다음 번 브런치에 멋진 것을 원한다면, 오리 알을 먹어보십시오. 그들은 닭고기 달걀보다 크고 칼로리가 더 큽니다. 큰 닭고기 달걀에서 섭취하는 칼로리는 130 칼로리 대 72 칼로리이며 몇 가지 필수 영양소를 제공합니다. 그러나 오리 계란은 콜레스테롤이 매우 높기 때문에 적당히 섭취하고식이 콜레스테롤에 민감한 사람들은 피해야합니다.

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기본 사항: Macronutrients

오리 계란의 칼로리 내용은 단백질, 지방 및 탄수화물이 혼합되어 생겨납니다. 각 달걀에는 9 그램의 양질의 단백질이 포함되어있어 신체가 면역 체계를 유지하고 건강한 피부를 유지하는 데 사용할 수 있습니다. 이는 아이오와 주립 대학 확장 (Iowa State University Extension)에서 발표 한 가이드 라인에 따르면 평균 단백질 섭취량의 150 %에 해당하는 일일 단백질 섭취량의 약 15 %를 차지한다. 오리의 달걀에는 또한 탄수화물 1g뿐만 아니라 농축 된 에너지 원인 9.g의 지방이 들어 있습니다.

오리 알은 비타민 섭취를 늘리고 상당한 양의 비타민 A와 B-12를 제공합니다. 귀하의 식단에서 비타민 A는 조직을 건강하게 유지하고 좋은 시력을 유지하기 위해 새로운 세포 개발을 촉진합니다. 오리 난에는 472 개의 국제 단위의 비타민 A가 포함되어 있는데, 이는 여성에게 권장되는 일일 섭취량의 5 분의 1과 남성의 16 %를 차지합니다. 오리 알의 비타민 B-12는 신경을 건강하게 유지시키고 적혈구 기능을 촉진합니다. 각 오리 난은 3.8 마이크로 그램의 비타민 B-12를 자랑하며, 매일 권장되는 B-12 섭취량보다 많습니다. 또한 소량의 B- 복합 비타민과 비타민 D 및 E가 포함되어 있습니다.

유익한 미네랄

오리 알은 셀레늄과 철분 함량 때문에 영양가를 제공합니다. 셀레늄은 건강한 면역 기능을 지원하고 갑상선 호르몬을 만드는 데 도움을줍니다. 철분은 적혈구가 산소를 운반하고 에너지 생산에 중요한 역할을하도록 도와줍니다. 각 오리 난에는 2.5 밀리그램의 철분이 함유되어 있습니다 - 남성의 경우 권장 일일 섭취량의 34 퍼센트, 여성의 경우 15 퍼센트 - 25 마이크로 그램의 셀레늄 또는 섭취량의 46 퍼센트. 오리 알은 아연, 인, 칼슘도 소량 함유하고 있습니다.

단점: 콜레스테롤 함량

오리 계란의 콜레스테롤 함량이 높다는 것은 적당히 섭취해야 함을 의미합니다. 각 달걀에는 일일 권장 한도의 두 배인 콜레스테롤 619 밀리그램 또는 고 콜레스테롤이나 심장병으로 고통받는 사람들의 한계치의 세 배가 넘는 콜레스테롤 619 밀리그램이 들어 있습니다. 높은 콜레스테롤 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 오리 계란을 먹을 때 당신의 콜레스테롤 섭취량을 제한하여 한 부분의 크기를 제한하고 콜레스테롤이없는 성분 (예: 야채 및 과일)과 짝을 지어 섭취하십시오.당신이 규정 식 콜레스테롤에 과민하면, 오리 계란을 완전히 피하는 것이 좋습니다.