사탕무 주스의 영양

사탕무 주스는 주스가 추출되는 구형 식물 인 사탕 무우 뿌리에서 발견되는 영양소를 포함합니다. 이 영양소는 B 비타민 엽산과 약간의 비타민 C와 철분을 포함합니다. 사탕무 주스는 또한 혈압을 낮추고 심장과 두뇌의 혈액 순환을 개선하여 건강을 보호 할 수있는 물질이 풍부합니다.

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기본 영양

생과일 사탕무는 사탕무 주스를 추출하는 데 사용됩니다. 미국 농무부 영양 데이터베이스에 따르면, 2 인치 원료 사탕무 당 영양 분석은 35 칼로리, 단백질 1g, 탄수화물 8g입니다. 2 인치 사탕무는 89mcg의 엽산, 4mg의 비타민 C 및 거의 1mg의 철분을 제공합니다. 사탕무에있는 지방질의 뜻 깊은 총계가 없다. 사탕무 주스로 비슷한 영양 프로파일을 얻지 만 채소에서 공급되는 2g의 섬유는 주스 처리 과정에서 손실됩니다.

혜택

상당한 양의 사탕 무우 주스가 공급하는 영양소는 모든 사람에게 중요합니다. 비타민 C는 항산화 제로서 정상적인 신체 활동과 환경 오염 물질에 의한 세포 파괴를 막아줍니다. Folate는 folic acid와 folacin으로도 알려져 있으며, 새로운 세포 생산에 필수적이며 임산부에게는 태아의 뇌와 척추의 선천적 결함을 예방하는 데 도움이됩니다. 철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 건강한 적혈구를 개발하는 데 필요합니다.

의미

하베드 공중 보건 대학 (Hervard Public Health School)에 따르면, 사탕무 주스로 하루에 9 인분의 청과물을 정부가 권장 할 수 있습니다. 그러나 당뇨병이나 다른 혈당 문제가있는 경우에는 주스에 들어있는 사탕무가 전체 야채에서 발견되는 사탕무보다 혈류에 더 쉽게 흡수되므로 사탕무를 과즙으로 먹으면 야채의 혈당 지수가 높아집니다. 이론

사탕무 주스는 인체에서 아질산염으로 전환되어 혈관 확장제 역할을하는 혈장을 열고 혈액이 몸을 쉽게 통과하도록하는 질산염의 중요한 공급원입니다. 전문 저널 인 "Hypertension"과 "Nitric Oxide"에 게재 된 임상 연구 결과는 사탕무 주스의 이러한 특성이 혈압을 감소시키고 노년층의 뇌로의 혈류를 개선하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 결과적으로 연구자들은 사탕무 주스의 아질산염이 심장 건강을 보호하고 노화 된 두뇌의인지 능력 저하를 예방할 수 있다고 이론화합니다.

고려 사항

사탕무 주스에는 비타민, 미네랄 및 기타 건강 증진 물질이 전체 사탕무로 포함되어 있지만 모든 신선한 주스에는 과일 및 채소 전체에서 발견되는 섬유가 부족합니다. 파이핑은 주스 처리 후에 남겨지고 종종 버려집니다.섬유질을 섭취하는 데는 여러 가지 방법이 있지만, 과일과 채소를 충분히 섭취하면 과일을 채취하는 것보다 음식을 더 잘 먹는 것이 좋습니다.